Jógúrtsósa fyrir tacos : Leyndarmál mexíkóskrar matargerðar
Eftir augnablik, eftir augnablik, munum við flytja til hlýju svæða Mið-Ameríku, sérstaklega til Mexíkó. Hvers vegna þar? Jæja, til að uppgötva leyndarmálið að fullkomnum tacos . Tacos eru hefðbundinn mexíkóskur réttur sem hefur unnið hjörtu sælkera um allan heim. Þær eru einstaklega fjölhæfar, þær má fylla með hvaða fyllingu sem er, allt frá kjöti, í gegnum grænmeti, til sjávarfangs. Það sem gerir taco svo sérstakt er ekki bara fyllingin, heldur líka sósan, sem skiptir sköpum fyrir sérstakt bragð réttarins. Í dag munum við einbeita okkur að jógúrtsósu, sem er fullkomin viðbót við taco . Þessi rjómalaga, örlítið kryddaða sósa er fullkomin viðbót við ákafa bragðið af mexíkóskri matargerð. Jafnvæg blanda af jógúrt, lime, hvítlauk og kryddi gefur ekki aðeins bragðáhrif heldur hefur einnig áhrif á samkvæmni réttarins. Jógúrt taco sósa bætir raka, sem gerir það auðveldara að borða, sérstaklega ef fyllingin er þurr.
Hráefni:
- 1 bolli hrein jógúrt (um 8 fl oz)
- Safi og börkur af 1 lime
- 2 hvítlauksgeirar
- 1 tsk malað kóríander
- 1 tsk malað kúmen (rómverskt kúmen)
- Salt og pipar eftir smekk
Leiðbeiningar:
- Blandaðu saman jógúrt, límónusafa og sítrónubörk í lítilli skál.
- Kreistið hvítlaukinn í gegnum hvítlaukspressuna og bætið í skálina.
- Bætið við kóríander og kúmeni , blandið þar til það er einsleitt.
- Kryddið með salti og pipar eftir smekk, blandið vel saman.
- Kælið sósuna í að minnsta kosti 1 klukkustund áður en hún er borin fram til að leyfa bragðinu að blandast saman.
Undirbúningstími: 10 min
Eldeyðingartími: 1 h
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 100.67 kcal
Kolvetni: 18.6 g
Prótein: 3.98 g
Fitur: 1.15 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.