Vinaigrette sósa - alhliða viðbót við salöt
Í matreiðsluheiminum eru hráefni og uppskriftir sem virðast vera órjúfanlegur hluti af máltíðum okkar. Vinaigrette dressing er ein af þessum kryddjurtum sem geta umbreytt jafnvel einfaldasta salati í háþróaðan rétt. Veinigrette dressing kemur frá franskri matargerð og er klassík sem hefur náð vinsældum um allan heim. Þökk sé einfaldleika sínum og fjölhæfni passar hún vel með næstum hvaða salati sem er - allt frá viðkvæmri salatblöndu, í gegnum grískt salat, til matarmikillar grillaðra salata. Leyndarmál vínaigrettesósunnar liggur í einfaldleika hennar. Það er blanda af ólífuolíu og ediki, með salti, pipar og sinnepi. Einfalt hráefni sem við flest eigum í eldhúsinu okkar og skapa í sameiningu alveg einstakt bragð. Að bæta við sinnepi kryddar sósuna og gerir um leið hráefnið fleyti og gerir sósuna einsleita og flauelsmjúka. Vinaigrette sósa er ekki bara frábær viðbót í salöt. Hún er líka frábær sem marinering fyrir kjöt eða sósa fyrir grillað grænmeti. Þökk sé sýrustigi hennar leggur vínaigrettan fullkomlega áherslu á bragðið af grænmeti, bætir karakter og dýpt.
Hráefni:
- 100 ml (3,4 fl oz) ólífuolía
- 50 ml (1,7 fl oz) vínedik
- 1 tsk af Dijon sinnepi
- Salt eftir smekk
- Pipar eftir smekk
Leiðbeiningar:
- Blandið saman ólífuolíu og ediki í lítilli krukku.
- Bæta við Dijon sinnepi, salti og pipar.
- Lokaðu krukkunni og hristu kröftuglega þar til innihaldsefnin blandast saman í einsleita blöndu.
Undirbúningstími: 5 min
Eldeyðingartími: 0 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 297.12 kcal
Kolvetni: 10 g
Prótein: 0.38 g
Fitur: 28.4 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.