Feta salat: austurlenskt bragð á disknum þínum
Miðjarðarhafsmatargerð er fræg fyrir einstaka fjölbreytni, notkun náttúrulegra hráefna og ótrúlega bragðsprengingu. Í ljósi þessa er einn þekktasti þátturinn gríska salatið með fetaostinum. Þetta er réttur sem sameinar allt sem er best í matargerð þessa heimshluta: ferskt grænmeti, arómatískar kryddjurtir, ólífuolía og einkennandi feta. Feta salat er auðvelt að útbúa en bragðið getur komið jafnvel þeim flestum á óvart kröfuharðir sælkerar. Það er réttur sem við getum borðað bæði fyrir hversdagsmatinn og við sérstök tækifæri. Það sem gerir hann svo sérstakan er notkun á fersku hráefni sem stuðlar að einstöku bragði þess. Feta, reyktir og saltaðir ostar á tunnum, er eitt af einkennandi hráefnum grískrar matargerðar. Þessi hvíti ostur hefur einstaka áferð og bragð sem er í senn saltur og kryddaður. Það er frábær viðbót við salöt, sem gerir það að einu af lykil innihaldsefnum þessa salats.
Hráefni:
- 200g (7oz) fetaostur
- 2 stórir tómatar
- 1 agúrka
- 1 rauðlaukur
- 100 g (3,5 oz) svartar ólífur
- Salt og pipar eftir smekk
- 4 matskeiðar af ólífuolíu
Leiðbeiningar:
- Þvoið tómata, agúrka og lauk og skerið síðan í teninga.
- Skerið fetaostinn líka í teninga.
- Fjarlægðu gryfjurnar af ólífunum ef þær eru grýttar.
- Setjið allt hráefnið í skál, kryddið með salti, pipar og dreypið ólífuolíu yfir.
- Blandið öllu vandlega saman.
Undirbúningstími: 15 min
Eldeyðingartími: 0 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 267.2 kcal
Kolvetni: 8.5 g
Prótein: 8.8 g
Fitur: 22 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.