Grískt salat: Klassísk sinfónía af Miðjarðarhafsbragði
Það er vissulega ekki ofsögum sagt að grískt salat, einnig þekkt sem ' Horiatiki ', er einn þekktasti gríski rétturinn í heiminum. Þetta einfalda en þó fullt af bragðgóður salat er kjarninn í matarstíl Miðjarðarhafsins - hollt, næringarríkt og alveg ljúffengt. Grískt salat dregur fram kjarna ferskleika og einfaldleika og samanstendur venjulega af nokkrum lykilhráefnum: Þroskuðum tómötum, stökkum gúrkum, rauðlauk, saltar ólífur og auðvitað gríska fetaostinn. Öllu er hellt í einfalda ólífuolíu- og sítrónusafadressingu sem eykur bragðið af hráefnunum en skyggir ekki á þau. Hver biti er sannkölluð veisla fyrir skilningarvitin.
Hráefni:
- 4 þroskaðir tómatar
- 1 stór agúrka
- 1 lítill rauðlaukur
- 1/2 bolli svartar ólífur (um 90g eða 3,2oz)
- 200 g fetaostur (7oz)
- virgin ólífuolía (2,1 fl oz)
- Safi úr 1/2 sítrónu
- Salt og nýmalaður pipar eftir smekk
Leiðbeiningar:
- Skerið tómatana, gúrkuna og laukinn í bita og fetaostinn í stóra teninga.
- Blandið saman tómötum, agúrku, lauk og ólífum í stóra skál.
- Bætið fetaosti út í og blandið varlega saman við.
- Blandið saman ólífuolíu, sítrónusafa, salti og pipar í litla krukku til að gera dressinguna.
- Dreypið dressingunni yfir salatið rétt áður en það er borið fram til að halda hráefninu fersku og stökku.
Undirbúningstími: 15 min
Eldeyðingartími: 0 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 101.89 kcal
Kolvetni: 3.22 g
Prótein: 6.66 g
Fitur: 6.93 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.