Matreiðsluferðalag: Uppgötvaðu leyndarmálin við að elda bakaðan karpa
Að baka karpa er hefð sem á rætur sínar í pólskri menningu. Þetta er réttur sem minnir alltaf á heimilið, fjölskylduna og hlýjar minningar tengdar hátíðum. En hvernig býr maður til fullkominn, safaríkan karpa sem mun bragðast öllum vel? Þessi grein mun hjálpa þér að uppgötva leyndarmál þessa einstaka réttar.
Innihaldsefni:
- 1 heill karpi, um það bil 1800 g (63.5 oz) - þyngd fyrir vinnslu
- 1 appelsína - ferskur safi
- 1 sítróna - ferskur safi
- 30 g (1 oz) smjör - þrjár matskeiðar
- 1 teskeið hunang - um það bil 5 g (0.18 oz)
- 1 meðalstór gulrót - um það bil 140 g (4.9 oz)
- krydd og jurtir: flöt teskeið salt; 1/4 teskeið pipar; greinar af rósmarín - má sleppa
Leiðbeiningar:
- Kauptu ferskan og heilbrigðan karpa.
- Fjarlægðu hreistur af fiskinum og þvoðu hann mjög vel.
- Stráðu salti yfir hreinsaðan karpinn og helltu sítrónusafa yfir hann.
- Settu tvær þunnar sneiðar af smjöri í botninn á valinni eldföstu mótinu.
- Helltu seinni hluta sítrónunnar og blöndu af hunangi og safa úr skorinni appelsínu yfir karpinn.
- Stráðu nýmöluðum pipar yfir allt.
- Hyljið eldfasta mótið með karpnum með loki og settu í vel forhitaðan ofn.
- Taktu mótið strax úr ofninum þegar karpinn er bakaður.
Undirbúningstími: 30 min
Eldeyðingartími: 45 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 274.6 kcal
Kolvetni: 12.3 g
Prótein: 20.8 g
Fitur: 15.8 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.