Bigos uppskrift

Hefðbundin bigos: pólskur réttur af káli, kjöti og arómatískum kryddum! Dreymir þig um að smakka heimamatargerð og hefðbundna pólska rétti? Uppskriftin okkar að hefðbundnum bigos gerir þér kleift að búa til þennan bragðríka rétt, sem samanstendur af káli, kjöti og arómatískum kryddum. Það er fullkomin uppástunga fyrir vetrardaga! Hefðbundið bigos er einn frægasti réttur pólskrar matargerðar. Uppskriftin okkar byggir á blöndu af súrkáli, ýmsum kjöttegundum (t.d. svínakjöti, pylsum) og arómatískum kryddum. Sem afleiðing af langri plokkun fær bigos djúpt bragð og ilm. Undirbúningur hefðbundinna bigos getur tekið tíma, en áhrifin eru þess virði. Saxið bara og steikið hráefnin, bætið við hvítkáli og kryddi og steikið síðan við lágan hita í nokkrar klukkustundir. Þökk sé þessu munu bigos öðlast styrkleika bragðs og ilms. Prófaðu uppskriftina okkar að hefðbundnum bigos og njóttu þess ríkulegs bragðs, ilms og heimilislegs andrúmslofts. Þetta er fullkominn réttur fyrir vetrardaga sem mun verma góminn og fara með þig á fjölskylduborðið!

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Hráefni:

• 500 g (17.5oz) súrkál, smátt saxað
• 500 g (17.5oz) ferskt hvítkál, smátt saxað
• 200 g (7oz) beikon, skorið í teninga
• 200 g (7oz) pylsa, sneidd
• 1 stór laukur, saxaður
• 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
• 2 gulrætur, rifnar á raspi
• 2 matskeiðar af tómatmauki
• 1 tsk af þurrkuðum marjoram
• 1 tsk af þurrkuðu kúmeni
• Salt og pipar eftir smekk
• Steikingarolía

Leiðbeiningar:

1. Hitið olíuna í stórum potti og steikið laukinn og hvítlaukinn þar til mjúkur og örlítið gullinn.
2. Bætið beikoni út í og steikið þar til það er léttbrúnað.
3. Bætið pylsunni út í og steikið í nokkrar mínútur þar til hún fer að brúnast aðeins.
4. Bætið við súrkáli og fersku káli, gulrót, tómatmauki, marjoram og kúmeni. Blandið vandlega saman.
5. Kryddið bigos með salti og pipar eftir smekk.
6. Setjið lok á pottinn og látið malla í um það bil 1,5-2 klukkustundir þar til bragðið blandast saman.
7. Áður en þú berð fram skaltu athuga og stilla kryddin að þínum óskum.

Samantekt

Bigos, einnig kallaður pólski þjóðarrétturinn, er einstök blanda af súrkáli og fersku káli, kjöti, beikoni og arómatískum kryddum. Þessi þykki og ilmandi plokkfiskur er sannkölluð veisla fyrir góminn og réttur sem lengi hefur verið þekktur og elskaður í pólskri matargerð. Undirbúningur á bigos getur tekið smá tíma, en áhrifin eru þess virði. Eftir að hafa steikt laukinn og hvítlaukinn er beikoninu og pylsunni bætt út í sem gefur réttinum einstakt bragð. Bætið síðan við súrkáli og fersku káli, rifnum gulrótum, tómatmauki og arómatískum kryddum eins og marjoram og kúmeni. Löng krauma gerir bragðinu kleift að blandast saman og sameinast. Bigos er réttur sem bragðast best eftir nokkurra klukkustunda eldun, og jafnvel daginn eftir, þegar bragðið hefur tíma til að blandast enn meira. Þess vegna er þess virði að undirbúa það fyrirfram og gefa því tíma til að þróa bragðið af fullum krafti. Áður en það er borið fram skaltu athuga og stilla kryddin eftir óskum þínum. Ef þú vilt sterkara bragð skaltu bæta við meira marjoram eða kúmeni. Þú getur líka gert tilraunir og bætt við öðrum uppáhalds kryddum eftir smekk þínum. Bigos er réttur sem bragðast frábærlega framreiddur með brauði, eins og brauði eða hveitibollu. Þú getur líka borið það fram með kartöflum eða grjónum til að búa til holla máltíð.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Um mig
Og stutt saga um LEET DIET

Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.