रसोई रहस्य खोजें: स्वस्थ और स्वादिष्ट तोरी पास्ता की विधि
स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों में ज़ुचिनी पास्ता एक असली रत्न है। यह व्यंजन, जो परिष्कृत स्वाद के साथ तैयारी की सादगी को जोड़ता है, उन लोगों के लिए आदर्श है जो पारंपरिक व्यंजनों के स्वस्थ विकल्पों की तलाश में हैं। इस रेसिपी में मुख्य सामग्री तोरी है, जो न केवल कैलोरी में कम है बल्कि विटामिन और खनिजों से भी भरपूर है, जो इसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। लहसुन और परमेसन चीज़ मिलाने से इस व्यंजन को स्वाद की गहराई मिलती है, और अजमोद ताजगी जोड़ता है। यह व्यंजन इतना बहुमुखी है कि इसे रात के खाने में मुख्य व्यंजन के साथ-साथ नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या अभी अपना पाक साहसिक कार्य शुरू कर रहे हों, यह ज़ुचिनी पास्ता रेसिपी आपके लिए है।
अवयव:
- 2 मध्यम तोरई - लगभग 680 ग्राम (24 औंस)
- 3 कलियाँ लहसुन - 15 ग्राम (0.5 औंस)
- नाजुक जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- 40 ग्राम (1.4 औंस) परमेसन चीज़
- एक छोटी मुट्ठी अजमोद
- मसाले: आधा चम्मच नमक, 1/3 चम्मच काली मिर्च
- अतिरिक्त: छोटे टमाटर, नींबू का रस
निर्देश:
- तोरई को अच्छी तरह धो लें, लेकिन छीलें नहीं।
- तोरी से स्पेगेटी नूडल्स बनाने के लिए एक मैनुअल सब्जी शार्पनर का उपयोग करें।
- एक मध्यम आकार का फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें तीन बड़े चम्मच हल्का जैतून का तेल डालें। लहसुन की तीन कलियाँ छीलकर, बारीक काटकर या प्रेस से निकालकर मिलाएँ। लहसुन को कम बर्नर पावर पर दो मिनट तक भूनें।
- ज़ुचिनी नूडल्स को पैन में डालें। चारों ओर चिमटे से हिलाएँ और बर्नर की शक्ति को मध्यम से थोड़ा अधिक बढ़ाएँ। नूडल्स को 5-8 मिनिट तक भूनिये.
- इस समय के बाद, पैन को बर्नर से हटा दें और नमक, काली मिर्च और एक छोटा मुट्ठी कटा हुआ अजमोद या धनिया डालें। लगभग 40 ग्राम बहुत बारीक कसा हुआ परमेसन चीज़ मिलाएं। ज़ूचिनी नूडल्स को टॉपिंग के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद जाँचें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 10 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 412 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 15 g
प्रोटीन: 7 g
वसा: 36 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।