क्रीम सॉस और शतावरी के साथ पास्ता रेसिपी
क्रीम सॉस और शतावरी के साथ पास्ता एक उत्तम, सरल व्यंजन है जो अपने स्वाद और रूप से आसानी से आश्चर्यचकित कर देता है। इस आम इटालियन व्यंजन की अनूठी विशेषता यह है कि यह एक शानदार दोपहर के भोजन के लिए भी उतना ही उपयुक्त है जितना कि एक लंबे दिन के बाद त्वरित रात्रिभोज के लिए। क्रीम की नाजुकता शतावरी के मजबूत स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, जिससे स्वादों का एक समृद्ध पैलेट बनता है जो तालू को प्रसन्न करता है। लगभग हर देश में क्रीम सॉस का अपना संस्करण होता है, लेकिन क्रीम, लहसुन, परमेसन का यह संयोजन पनीर और शतावरी असाधारण रूप से स्वादिष्ट होते हैं। इतालवी खाना पकाने के व्यंजन अपनी सादगी के लिए जाने जाते हैं, जो जटिल खाना पकाने की तकनीकों के बजाय सामग्री की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हैं। क्रीम सॉस और शतावरी के साथ पास्ता इस दर्शन का एक आदर्श उदाहरण है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बनाने में भी आसान है। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या अभी अपना खाना पकाने का रोमांच शुरू कर रहे हों, आपको निश्चित रूप से इस रेसिपी की सरलता का एहसास होगा और आप इसे अपने प्रियजनों को अपने अगले भोजन के लिए पेश करेंगे।
अवयव:
- 300 ग्राम (10.5 औंस) पेने पास्ता
- 200 ग्राम (7 औंस) हरा शतावरी
- 2 बड़े चम्मच (30 मिली) जैतून का तेल
- लहसुन की 2 कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 200 मि.ली. (6.75 फ़्लूड आउंस) क्रीम 30%
- 50 ग्राम (1.75 ऑउंस) परमेसन चीज़, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- सजावट के लिए तुलसी की कुछ पत्तियाँ
निर्देश:
- पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। पास्ता पकाने के पानी में नमक डालना याद रखें।
- इस बीच, शतावरी तैयार करें। लकड़ी के सिरे को काट दें और शतावरी को लगभग 3 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें।
- एक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें.
- शतावरी को पैन में डालें और थोड़ा नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- शतावरी में क्रीम मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, फिर धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- पके हुए पास्ता को सॉस में डालें, पास्ता को सॉस के साथ समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
- कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ डालें, मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।
- गरमागरम परोसें, अतिरिक्त परमेसन चीज़ छिड़कें और तुलसी के पत्तों से सजाएँ।
तैयारी का समय: 10 min
पकाने का समय: 20 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 92.52 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 16.3 g
प्रोटीन: 3.68 g
वसा: 1.4 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।