ओरिएंट के स्वाद की खोज करें: नाज़ुक चने के कटलेट की विधि

ओरिएंटल व्यंजन ऐसे स्वादों से भरपूर हैं जो आश्चर्यचकित और मंत्रमुग्ध कर सकते हैं। ऐसा ही एक व्यंजन है जो बनाने में सरलता और स्वाद की प्रचुरता को जोड़ता है, वह है चने के कटलेट। चना, हालांकि पोलैंड में इतना व्यापक रूप से नहीं जाना जाता है, मध्य पूर्वी व्यंजनों की मूल सामग्री में से एक है। ये छोटे, गोल अनाज न केवल प्रोटीन बल्कि फाइबर का भी स्रोत हैं, जो इन्हें स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं। चने के कटलेट एक ऐसा व्यंजन है जो शाकाहारियों और मांस प्रेमियों दोनों को संतुष्ट करेगा। वे नाज़ुक, मुलायम और स्वाद से भरपूर होते हैं, और उनकी तैयारी के लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इस लेख में, हम आपको चरण दर चरण इन स्वादिष्ट कटलेट को तैयार करने का तरीका बताएंगे।

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हमारे योजनाएं आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार की जाती हैं, इसलिए आपको विवरणों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस तैयार करना, खाना खाना और हमारी सुझावित स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पचासियों का आनंद लेना है।

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अवयव:

• 200 ग्राम (7 औंस) सूखे चने
• 2 मध्यम गाजर (लगभग 200 ग्राम/7 औंस)
• 2 मध्यम प्याज (लगभग 170 ग्राम/6 औंस)
• 3 कलियाँ लहसुन (15 ग्राम/0.5 औंस)
• तलने के लिए 2 बड़े चम्मच तेल
• 2 बड़े चम्मच नारियल तेल
• एक मुट्ठी अजमोद
• 2 चपटे चम्मच ग्लूटेन-मुक्त ब्रेडक्रंब
• मसाले: एक चपटा चम्मच नमक; काली मिर्च का आधा चपटा चम्मच; 1/3 चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च, एक बड़ी चुटकी जीरा
• तलने के लिए थोड़ा सा तेल

निर्देश:

1. सूखे चनों को 10 घंटे के लिये भिगो दीजिये.
2. चने को 1 घंटा 30 मिनट तक पकाएं.
3. गाजर, प्याज और लहसुन को काट लें, फिर तेल में भूनें।
4. - पके हुए चने को पीस लें और इसमें तली हुई सब्जियां मिला दें.
5. मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. कटलेट बनाएं और उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें।
7. पैन में थोड़े से तेल के साथ कटलेट तलें.

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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी

चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।