उत्तम आलू क्रोकेट के लिए आपकी रेसिपी: एक ऐसा स्वाद जो प्रसन्न कर देगा
आलू क्रोकेट एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर ध्रुव जानता और पसंद करता है। यह पारंपरिक, घर का बना भोजन है जो बचपन और हमारी दादी-नानी द्वारा बनाए गए व्यंजनों के स्वाद की याद दिलाता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि उत्तम आलू क्रोकेट कैसे तैयार किया जाए? स्वाद में विविधता लाने के लिए कौन सी सामग्रियां आवश्यक हैं और कौन सी मिलाई जा सकती हैं? पूर्ण स्थिरता के रहस्य क्या हैं और सामान्य गलतियों से कैसे बचें? इस लेख में, हम इन सभी सवालों के जवाब देंगे और उत्तम आलू क्रोकेट बनाने की प्रक्रिया में चरण दर चरण आपका मार्गदर्शन करेंगे।
अवयव:
- 1 किलो उबले आलू (35.3 औंस)
- 1 मध्यम अंडा
- 2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा (0.7 औंस)
- 2 बड़े चम्मच आलू स्टार्च (0.7 औंस)
- आधा चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 500 ग्राम मशरूम (17.6 औंस)
- 100 ग्राम पनीर (3.5 औंस)
- बड़ा प्याज - 160 ग्राम (5.6 औंस)
- 300 ग्राम साउरक्रोट (10.6 औंस)
- एक चम्मच चीनी (गोभी पकाने के लिए)
- 6 बड़े चम्मच तेल
- मसाले: आधा चम्मच नमक और मीठी लाल शिमला मिर्च, 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स
- 4 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
निर्देश:
- आलू उबालें और फिर उन्हें मीट ग्राइंडर या आलू राइसर से गुजारें।
- आलू में अंडा, आटा, आलू स्टार्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- स्टफिंग तैयार करें: सॉकरक्राट को चीनी के साथ पकाएं, फिर इसे अतिरिक्त पानी से निचोड़कर काट लें। मशरूम को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें और एक पैन में तेल डालकर भून लें। उनमें मशरूम और पत्तागोभी डालें और अंत में कसा हुआ पनीर और मसाले डालें।
- आलू के द्रव्यमान से गोले बनाएं, उन्हें चपटा करके केक बनाएं, बीच में स्टफिंग डालें, फिर बंद करें और क्रोकेट बनाएं।
- प्रत्येक क्रोकेट को ब्रेडक्रंब में लपेटें, फिर एक पैन में तेल के साथ तलें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 1 h
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 126.5 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 16.9 g
प्रोटीन: 4.15 g
वसा: 4.7 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।