Mykyt sienillä: vuosisatoja vanha perinne pöydälläsi

Nyytit ovat luultavasti yksi puolalaisen keittiön tunnetuimmista ja suosituimmista ruoista. Näistä herkullisista taskukokoisista ruoista on monia muunnelmia, mutta yksi perinteisimmistä ja arvostetuimmista on sienimyrkyt. Nämä herkän maun ja aromaattisen täytteen omaavat pienet paketit ovat erottamaton osa Puolan joulua, mutta ne ovat niin herkullisia, että niitä kannattaa syödä ympäri vuoden. Mykyjen sydän on sienet - yleensä kuivattuja porsiinisieniä tai boletteja, jotka antavat ainutlaatuisen, syvän maun. Sienitäyte ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Sienet ovat runsas proteiinin, kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Taikinan valitseminen nyytille on toinen tärkeä päätös. Jotkut pitävät parempana perunapohjaisesta taikinasta, joka on samanlainen kuin kokkaretaikina, kun taas toiset pitävät perinteisestä jauhoista, vedestä ja suolasta valmistettua taikinaa.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Ainekset:

• 500 g jauhoja (17,6 unssia)
• 250 ml lämmintä vettä (8,5 fl unssia)
• Suolaa maun mukaan
• 500 g kuivattuja sieniä (17,6 unssia)
• 1 iso sipuli
• 2 ruokalusikallista voita (30g, 1oz)
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Aloitetaan valmistamalla täyte. Liota sieniä lämpimässä vedessä muutama tunti ja keitä sitten pehmeiksi. Valuta sitten ja leikkaa hienoksi.
2. Hienonna sipuli ja paista se voissa kullanruskeaksi.
3. Lisää sienet sipulin joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla, paista muutama minuutti ja anna jäähtyä.
4. Valmistamme taikinan. Sekoita jauhot suolan kanssa, lisää vähitellen lämmin vesi ja vaivaa taikina. Sen tulee olla joustava ja tarttumaton käsiin. Vaivaamisen jälkeen anna sen levätä liinan alla 30 minuuttia.
5. Tämän ajan kuluttua kauli taikina ohueksi ja leikkaa siitä pyöreitä muotoja esimerkiksi lasilla.
6. Laita osa täytteestä jokaisen ympyrän keskelle, taita se puoliksi ja sulje reunat nyytiksi.
7. Keitä nyytit suolalla maustetussa vedessä muutama minuutti sen jälkeen, kun ne ovat nousseet pinnalle.
8. Tarjoa nyytit kuumana, voilla tai voissa rusketetulla sipulilla ripottuna.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä

Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.