Tartarikastike: Avain ainutlaatuiseen makuun
Tartarikastike on yksi tunnetuimmista ja rakastetuimmista kastikkeista ympäri maailmaa. Se tulee ranskalaisesta keittiöstä, mutta on saavuttanut suosiota monissa maissa, mukaan lukien Puolassa, jossa se on erottamaton lisä moniin perinteisiin ruokiin. Tartarikastike on erittäin monipuolinen ja sopii hyvin moniin ruokiin, kuten kalaan, lihaan, vihanneksiin ja jopa voileipiin. Sen erottuva, suolainen maku ja kermainen rakenne tekevät siitä välttämättömän jokaisessa keittiössä. Avain hyvän tartaarikastikkeen valmistukseen on tuoreiden, laadukkaiden ainesosien käyttö ja mittasuhteiden kunnioittaminen. Jokaisella ainesosalla on tehtävänsä sipulin ja kurkkukurkkujen intensiivisestä mausta kananmunan herkkyyteen ja täyteläiseen majoneesiin. Kaikki yhdessä muodostaa harmonisen makuyhdistelmän, joka korostaa kunkin ruuan luonnetta.
Ainekset:
- 200 g (7 unssia) majoneesia
- 1 kovaksi keitetty kananmuna
- 2 kurkkukurkkua
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- 1 tl sinappia
- 1 pieni sipuli
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Keitä muna kovaksi, jäähdytä, kuori ja pilko hienoksi.
- Hienonna myös sipuli ja kurkkukurpitsat hienoksi.
- Sekoita kulhossa majoneesi ja sinappi.
- Lisää hienonnettu muna, sipuli, kurkkukurkut ja persilja majoneesiin. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Mausta kastike suolalla ja pippurilla maun mukaan. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Valmistusaika: 15 min
Kypsennysaika: 10 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 521.8 kcal
Hiilihydraatit: 14.7 g
Proteiini: 1 g
Rasva: 51 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.