Kulinarsko putovanje u tradiciju: Tajne pripreme knedli sa prezlom

Kopytka, ovi mali, delikatni rezanci koji se tako dobro kombinuju sa raznim umacima, jedno su od najomiljenijih jela u poljskoj kuhinji. Njihova jednostavnost i svestranost čine ih idealnim dodatkom mnogim jelima, a njihova priprema, iako je potrebna vježba, iznenađujuće je jednostavna. U ovom članku ću sa vama podijeliti svoj provjereni recept za tradicionalne knedle od krompira sa prezlom. Knedle vuku korijene iz kuhinja srednje i istočne Evrope, gdje su osnova mnogih tradicionalnih jela. U Poljskoj se često poslužuju kao dodatak mesu sa sosom, ali su podjednako dobrog ukusa i sa prezlom. Ime im dolazi po karakterističnom obliku, koji podsjeća na male knedle. Priprema knedle je prava umjetnost. Zahtijeva precizno miješanje sastojaka, pravilno miješenje i formiranje tijesta, a zatim lagano kuhanje. Svaki korak ima svoju važnost i utječe na konačni rezultat - nježne, mekane rezanci koji se savršeno kombinuju sa odabranim umakom. U ovom članku ćemo se fokusirati na tradicionalni recept za okruglice od krompira sa prezlom. Hlebne mrvice daju dodatnu teksturu i ukus rezancima, čineći ih još zadovoljavajućim. Pozivam vas da otkrijete tajne ovog tradicionalnog recepta i pridružite mi se u kulinarskom svijetu okruglica od krumpira.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

Sastojci:

• 1 kg kuvanog krompira (35,3 oz)
• 9 naslaganih kašika brašna za kolače - oko 230 g (8,1 oz)
• 1 srednje ili malo jaje
• ravna kašičica soli

Instrukcije:

1. Kuvani krompir sameljite u mašini za obradu hrane ili propasirajte kroz presu.
2. Na radnu površinu prosijte devet supenih kašika pšeničnog brašna.
3. Glatku krompir masu stavite na dasku za pecivo, razbijte jaje i posolite.
4. Sve mesiti dok ne bude glatko bez grudvica.
5. Testo razvaljajte u traku debljine oko 2 cm i isecite knedle dužine oko 1,5-2 cm.
6. Skuhajte knedle u slanoj vodi, a nakon što isplivaju na vrh sačekajte oko 90 sekundi.
7. Izvadite knedle, ocedite višak vode i stavite na tanjir.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET-u

Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.