Knedle sa pečurkama: vekovna tradicija na vašem stolu

Knedle su verovatno jedno od najpoznatijih i najpopularnijih jela poljske kuhinje. Postoje mnoge varijacije ovih ukusnih džepnih jela, ali jedna od najtradicionalnijih i najcjenjenijih su knedle od gljiva. Ovi mali paketići delikatnog ukusa i aromatičnog punjenja neodvojivi su element Božića u Poljskoj, ali su toliko ukusni da ih vredi jesti tokom cele godine. Srce knedli su pečurke - najčešće sušeni vrganji ili vrganji, koji daju jedinstven, dubok ukus. Punjenje od gljiva nije samo ukusno, već i zdravo. Pečurke su bogat izvor proteina, vlakana, vitamina i minerala. Odabir tijesta za knedle je još jedna važna odluka. Neki preferiraju tijesto na bazi krumpira, slično tijestu za knedle, dok drugi preferiraju tradicionalno tijesto za knedle od brašna, vode i soli.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

Sastojci:

• 500 g brašna (17,6 oz)
• 250 ml tople vode (8,5 fl oz)
• Posolite po ukusu
• 500 g sušenih gljiva (17.6oz)
• 1 veliki luk
• 2 kašike putera (30g, 1oz)
• Sol, biber po ukusu

Instrukcije:

1. Počinjemo sa pripremom nadjeva. Potopite pečurke u toplu vodu na nekoliko sati, a zatim ih kuvajte dok ne omekšaju. Zatim ocijedite i sitno nasjeckajte.
2. Nasjeckajte luk i propržite ga na puteru dok ne porumeni.
3. U luk dodajte šampinjone, začinite solju i biberom, pržite nekoliko minuta, pa ostavite da se ohlade.
4. Pripremamo tijesto. Pomiješajte brašno sa solju, postepeno dodajte toplu vodu i zamijesite tijesto. Trebao bi biti fleksibilan i neljepljiv za ruke. Nakon što ste zamesili testo, ostavite ga da odstoji pod krpom 30 minuta.
5. Nakon tog vremena tijesto tanko razvaljajte i izrežite okrugle oblike, na primjer čašom.
6. U sredinu svakog kruga stavite dio nadjeva, preklopite ga na pola i zatvorite rubove da se formiraju knedle.
7. Kuhajte knedle u slanoj vodi nekoliko minuta nakon što isplivaju na površinu.
8. Knedle poslužite tople, prelivene puterom ili posute lukom zapečenim na puteru.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET-u

Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.