Kartacze: Tradicionalni recept za ukusne knedle od krompira

Kartacze, poznate i kao Cepelins, su tradicionalne poljske okruglice od krompira ovalnog oblika. Oni su neodvojivi element poljske kuhinje, posebno na istoku zemlje. Ovaj recept punjen mesnim zrncima, serviran sa lukom i slaninom, prava je poslastica za nepce. Kartacze je izuzetno zasitna i hranljiva, i iako je potrebno malo vremena i truda za pripremu, vrijedna je svake minute. U ovom članku ćete naučiti kako pripremiti grap sačmu korak po korak, koji su sastojci potrebni i koji su najbolji načini kuhanja. To je jelo koje spaja generacije, prenosi se iz ruke u ruku, iz srca u srce. To je jelo koje ima najbolji ukus kada se priprema s ljubavlju i strpljenjem. Dakle, ako ste spremni za kulinarsko putovanje, pozivam vas da otkrijete tajne pripreme sačme. Uronite u kulinarski svijet tradicionalnih poljskih knedli i otkrijte kakvog je okusa prava Poljska.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

Sastojci:

• 2 kg sirovog krompira (70,5 oz) - težina nakon guljenja
• 1 kg kuvanog krompira (35,3oz)
• 500 g mljevene svinjske lopatice (17,6 oz)
• 2 glavice luka srednje veličine - oko 200 g (7 oz)
• 2 kašike brašna/krompirovog skroba
• začini: ravna kašičica soli i majoran; pola kašičice bibera

Instrukcije:

1. Krompir oguliti i izrendati na vrlo sitnu mrežicu.
2. Rendani krompir treba dobro iscediti iz sve vode. Krompirova masa nakon cijeđenja treba da bude savršeno suha.
3. U širu posudu stavite sitno mljeveni krompir.
4. Mljevenom mesu dodajte začine: žličicu soli i mažurana i pola kašičice bibera. Dodati i oljušteni i sitno seckani luk. Vrlo dobro izmiješajte meso sa začinima i lukom.
5. Uzmite dvije supene kašike krompirove mase. Formirajte loptu, a zatim je spljoštite u tortu veličine dlana. Uzmite kašiku nadjeva od sirovog mesa i stavite je u sredinu pite. Zatvorite tortu i oblikujte je rukama u obliku izduženog jajeta.
6. Prokuhajte vodu u velikom, širokom loncu. Napunite lonac vodom do pola. U kipuću vodu pospite kašičicu soli. Stavite nekoliko zrna grožđa u kipuću vodu. Ostavite malo prostora između knedli kako bi mogle da isplivaju na površinu. Kuvajte cepeline 15 minuta.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET-u

Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.