Pečeni pasulj: puni okus tradicije

Pečeni pasulj je jedan od onih ukusa koji se neizostavno vezuju za dom, toplinu porodičnog ognjišta i nedeljnu večeru kod bake. Ovo jelo zna i voli svaki Poljak, bez obzira na godine ili mjesto stanovanja. Istorija pečenog pasulja datira još iz 17. stoljeća i povezana je s francuskom kuhinjom, posebno sa regijom Bretanja. Tamošnji ribari su počeli pripremati pasulj sa slaninom i lukom, a kasnije je jelo evoluiralo u ono što danas poznajemo. Iako sastojci mogu izgledati jednostavni, upravo ta jednostavnost čini pečeni grah tako ukusnim i zasitnim. Poljska verzija pečenog pasulja malo se razlikuje od originalnog recepta, ali zadržava svoje jedinstvene karakteristike. Za pripremu pasulja tradicionalno koristimo bijeli pasulj, slaninu, luk, kobasicu i pastu od paradajza. Ovo jelo je izuzetno zasitno, zbog čega odlično funkcioniše kao večera, ali i kao jelo za zabavu ili piknik.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

Sastojci:

• 500 g bijelog pasulja (oko 17,6 oz)
• 200 g dimljene slanine (oko 7 oz)
• 200 g kobasice (oko 7 oz)
• 2 velika luka (oko 300 g / 10,6 oz)
• 4 čena belog luka
• 2 kašike paradajz paste
• 1 kašika slatke paprike
• 1 litar bujona (oko 4,2 šolje )
• Posolite i pobiberite po ukusu
• 2 kašike ulja za prženje

Instrukcije:

1. Namočite pasulj preko noći i kuhajte dok ne omekša (cca. 1-1,5 sati). Ocediti nakon kuvanja.
2. Slaninu i kobasicu nasjeckajte na kockice, a luk i bijeli luk sitno nasjeckajte.
3. U tiganju zagrijati ulje, dodati slaninu i pržiti dok ne porumeni. Zatim dodajte kobasicu i pržite zajedno nekoliko minuta.
4. Slanini i kobasicama dodajte nasjeckani luk i bijeli luk, pržite dok luk ne omekša i počne lagano da porumeni.
5. Dodajte paradajz pastu i papriku, promešajte i pržite još neko vreme.
6. Sve stavite u šerpu, dodajte kuvani pasulj i zalijte čorbom. Dovodimo do ključanja.
7. Kuvajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Na kraju začinite po ukusu solju i biberom.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET-u

Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.