Tartar umak: ključ jedinstvenog okusa
Tartar umak jedan je od najpoznatijih i najomiljenijih umaka diljem svijeta. Dolazi iz francuske kuhinje, ali je stekao popularnost u mnogim zemljama, uključujući Poljsku, gdje je neodvojivi dodatak mnogim tradicionalnim jelima. Tartar umak iznimno je svestran i dobro se slaže s mnogim jelima, poput ribe, mesa, povrća pa čak i sendviča. Njegov prepoznatljiv pikantni okus i kremasta tekstura čine ga nezaobilaznim u svakoj kuhinji. Ključ za izradu savršenog tartar umaka je korištenje svježih, visokokvalitetnih sastojaka i poštivanje proporcija. Svaki sastojak ima svoju ulogu, od intenzivnog okusa luka i kornišona, preko delikatnosti jaja, do bogatstva majoneze. Sve zajedno čini skladnu kompoziciju okusa koja naglašava karakter svakog jela.
Sastojci:
- 200 g (7 oz) majoneze
- 1 tvrdo kuhano jaje
- 2 kornišona
- 1 žlica sitno nasjeckanog peršina
- 1 žličica senfa
- 1 mali luk
- sol i papar po ukusu
upute:
- Jaje tvrdo skuhati, ohladiti, zatim oguliti i sitno nasjeckati.
- Luk i kornišone također sitno nasjeckajte.
- U posudi pomiješajte majonezu i senf.
- U majonezu dodajte nasjeckano jaje, luk, krastavce i peršin. Sve dobro promiješajte.
- Umak začinite solju i paprom po ukusu. Čuvajte u hladnjaku do posluživanja.
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 10 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 521.8 kcal
Ugljikohidrati: 14.7 g
Proteini: 1 g
Masti: 51 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.