Otkrijte okus prokulica u jedinstvenom receptu s krušnim mrvicama
Prokulice su povrće koje se često podcjenjuje i zanemaruje u pripremi svakodnevnih obroka. No, zahvaljujući našem receptu za prokulice s krušnim mrvicama, otkrit ćete novu stranu ovog neuglednog povrća. Prokulice pržene u tavi s maslacem i krušnim mrvicama jelo je koje će vas iznenaditi okusom i jednostavnošću pripreme. Ovaj recept je vrlo svestran - prokulice možete poslužiti kao zasebno jelo ili kao dodatak večeri. Priprema ovog jela ne zahtijeva posebno kulinarsko umijeće niti komplicirane sastojke. Sve što trebate su svježi prokulice, maslac, krušne mrvice i nekoliko osnovnih začina kako biste napravili nešto uistinu posebno. U našem receptu, prokulice su savršeno kuhane - ni pretvrde ni premekane. Dodatak krušnih mrvica i maslaca daje jedinstven okus i hrskavost. Ovo je jelo koje će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci. Potičemo vas da isprobate naš recept i ponovno otkrijete prokulice!
Sastojci:
- 400 g svježe prokulice (14 oz)
- 2 žlice maslaca, npr. pročišćenog - do 40 g (1,4 oz)
- 2 žlice kvalitetnih krušnih mrvica - oko 15 g (0,5 oz)
- 2 žlice sitno ribanog parmezana - oko 15 g (0,5 oz)
- dvije žlice nasjeckanog peršina
- začini: 1/4 žličice soli, prstohvat papra
upute:
- Pripremite oko 400 grama svježeg, ne prevelikog kelja pupčara. Svaku prokulicu još malo skratite na mjestu gdje je mini jezgra. Odstranite ružnije listove, koji uglavnom sami otpadnu, a zatim svaki kupus dobro operite pod hladnom, tekućom vodom.
- U loncu zakuhajte oko 1500 ml vode. Dodajte žličicu soli i prokulice. Nemojte pokrivati lonac poklopcem. Povećajte snagu plamenika tako da voda ponovno počne ključati. Namjestite jačinu plamenika da voda vrije, ali ne previše. Prokuvajte prokulice oko 12-15 minuta, zatim ih odmah izvadite metalnom cjediljkom ili sipajte u cjedilo.
- Počnite zagrijavati srednju ili veliku tavu s debelim dnom. Na to stavite dvije žlice kvalitetnih krušnih mrvica. Pecite lepinju nekoliko minuta uz stalno miješanje drvenom kuhačom da malo potamni. Zatim u tavu dodajte dvije žlice maslaca. Sve odjednom miješajte dok se maslac ne rastopi i sjedini s prezlama. Odmah dodati prethodno skuhane prokulice. Kupus lagano promiješajte 3-4 minute da se lagano zapeče i prekrije komadićem maslaca. Na kraju ih pospite solju i paprom te promiješajte.
- Gotove prokulice pospite vrlo sitno ribanim parmezanom i ukrasite peršinom.
Vrijeme pripreme: 20 min
Vrijeme kuhanja: 15 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 45.3 kcal
Ugljikohidrati: 7.5 g
Proteini: 2.7 g
Masti: 0.5 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.
