Seanukk õlles – maitsetraditsioon otse Poola südamest
Seanukk õlles on üks traditsioonilisi Poola hõrgutisi, mis on lahutamatult seotud toeka koduse toiduga. See lihtne, kuid väga maitsev roog on külalislahkuse ja Poola köögi sümbol. Seanukki ehk seakonti lihaga serveeritakse tavaliselt koos hapukapsa ja ahjukartulitega, mis loob täidlase ja rammusa roa. Oma lihtsuses ebatavaline on õlles õlles ülimalt maitsev ja aromaatne samaaegselt. Saladus peitub pikas keetmises õlles, mis annab lihale ainulaadse maitse ja lõhna. Küpsetusprotsess ise on väga lihtne, kuid nõuab kannatlikkust. Vastutasuks saame liha, mis on nii pehme, et läheb sõna otseses mõttes laiali.
Koostis:
- 2 seakintsu
- 1 liiter lahjat õlut
- 2 sibulat
- 4 küüslauguküünt
- 2 loorberilehte
- 4 tera vürtspipart
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Koorige sibul ja küüslauk, seejärel lõigake paksudeks kuubikuteks.
- Prae suures potis väheses õlis sibul ja küüslauk läbipaistvaks.
- Maitsesta seakintsud soola ja pipraga, seejärel lisa potti. Prae mõlemalt poolt kuldseks.
- Kui seakintsud on pruunistunud, vala õlu potti. Lisa loorberilehed ja vürtspipar.
- Küpseta seakintsukesi kaetult madalal kuumusel umbes 2-3 tundi, kuni liha muutub väga pehmeks.
- Küpsetamise lõpus kontrolli maitset ning vajadusel maitsesta soola ja pipraga.
- Valmis seakintsu serveeritakse teie lemmiklisanditega, nagu ahjukartul ja hapukapsas.
Valmistamisaeg: 30 min
Küpsetusaeg: 2 h
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 46.4 kcal
Süsivesikud: 10.6 g
Valgud: 1 g
Rasvad: 0 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.