Pasta šokolaadikastmega: traditsioonide ja uuenduste magus kohtumine
Kas olete kuulnud pastast šokolaadikastmega? See võib tunduda kummaline, kuid ma kinnitan teile, et see on maitsete kombinatsioon, mis väärib avastamist. Köök on ruum eksperimenteerimiseks ja mõnikord osutuvad kõige ootamatumad maitsekombinatsioonid kõige rahuldavamaks. Ning üllatav ja ootamatu pasta ja šokolaadi kombinatsioon on midagi, mida tasub proovida. Ühe vanima toiduna on pasta muutunud paljudes roogades üle maailma. Teisest küljest on šokolaad, mida maiad ja asteegid algselt kasutasid ravimi ja piduliku joogina, võitnud inimeste südamed (ja maitsed) üle kogu maailma. Mis võib tunduda kummaline, on nende kahe koostisosa kombinatsioon. Kuid kas see pole mitte köögi olemus – pidev uute maitsete ja elamuste avastamine? Pasta šokolaadikastmega on konventsioone rikkuv roog. Siin on retsept, mis kindlasti üllatab teie maitsemeeli.
Koostis:
- 200 g (7 untsi) spagetinuudleid
- 1 supilusikatäis (0,5 untsi) oliiviõli
- 100 g (3,5 untsi) tumedat šokolaadi
- 200 ml (6,8 fl untsi) koort
- 50 g (1,8 untsi) suhkrut
- Näputäis soola
- Ühe apelsini koor (valikuline)
- 2 supilusikatäit (1 untsi) värskelt riivitud parmesani juustu (valikuline)
Juhised:
- Keeda pasta rohkes soolaga maitsestatud vees al dente vastavalt pakendi juhistele. Nõruta, jäta osa keeduveest alles.
- Kuumuta koor väikeses potis keskmisel kuumusel. Lisa šokolaad ja suhkur, sega, kuni koostisosad on segunenud ja kaste on ühtlane.
- Lisa pidevalt segades kastmele supilusikatäis oliiviõli ja näpuotsaga soola. Kui kaste on liiga paks, lisa veidi pasta keeduvett.
- Sega šokolaadikaste keedetud pastaga. Kui kasutad, lisa apelsinikoor ja värskelt riivitud parmesan.
- Serveeri kohe, soovi korral kaunista veel parmesaniga.
Valmistamisaeg: 20 min
Küpsetusaeg: 15 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 143 kcal
Süsivesikud: 12 g
Valgud: 8 g
Rasvad: 7 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.