Запечена квасоля: насичений смак традицій

Запечена квасоля – один із тих смаків, які незмінно асоціюються з домом, теплом сімейного вогнища та недільною вечерею у бабусі. Це страва, яку знає і любить кожен поляк, незалежно від віку чи місця проживання. Історія запеченої квасолі сягає 17 століття і пов’язана з французькою кухнею, зокрема з регіоном Бретань. Тамтешні рибалки почали готувати квасолю з беконом і цибулею, а пізніше ця страва перетворилася на те, що ми знаємо сьогодні. Хоча інгредієнти можуть здатися простими, саме ця простота робить запечену квасолю такою смачною та ситною. Польська версія запеченої квасолі дещо відрізняється від оригінального рецепту, але зберігає свої унікальні характеристики. Традиційно для приготування квасолі ми використовуємо білу квасолю, бекон, цибулю, ковбасу та томатну пасту. Ця страва надзвичайно ситна, тому вона чудово підходить як на вечерю, а також як страва для вечірки чи пікніка.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• 500 г білої квасолі (приблизно 17,6 унцій)
• 200 г копченого бекону (приблизно 7 унцій)
• 200 г ковбаси (приблизно 7 унцій)
• 2 великі цибулини (приблизно 300 г / 10,6 унцій)
• 4 зубчики часнику
• 2 столові ложки томатної пасти
• 1 столова ложка солодкої паприки
• 1 літр бульйону (приблизно 4,2 склянки )
• Сіль і перець за смаком
• 2 столові ложки олії для смаження

Інструкції:

1. Замочіть квасолю на ніч, а потім варіть до м’якості (приблизно 1-1,5 години). Після варіння злити.
2. Бекон і ковбасу наріжте кубиками, цибулю і часник дрібно наріжте.
3. У сковороді розігріти олію, додати бекон і обсмажити до рум’яної скоринки. Потім додати ковбасу і обсмажити разом кілька хвилин.
4. Додайте до бекону та ковбаси подрібнену цибулю та часник, смажте, поки цибуля не розм’якшиться та не почне злегка підрум’янюватися.
5. Додати томатну пасту і паприку, перемішати і трохи обсмажити.
6. Все скласти в каструлю, додати зварену квасолю і залити бульйоном. Доводимо до кипіння.
7. Варити на повільному вогні приблизно 30 хвилин. Нарешті, приправте за смаком сіллю та перцем.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.