Рецепт бігосу

Традиційний бігос: польська страва з капусти, м'яса і ароматичних спецій! Чи мрієте ви про смак домашніх страв та традиційних польських страв? Наш рецепт традиційного бігосу дозволить вам створити цю смачну страву з квашеної капусти, м'яса і ароматичних спецій. Це ідеальний вибір для зимових днів! Традиційний бігос є однією з найвідоміших страв у польській кухні. Наш рецепт поєднує квашену капусту, різновиди м'яса (такі як свинина і ковбаса) і ароматичні спеції. Через довге тушкування бігос набуває насиченого смаку і аромату. Приготування традиційного бігосу може зайняти деякий час, але результат вартий цього. Просто наріжте та пасеруйте інгредієнти, додайте капусту і спеції, а потім повільно тушкуйте протягом декількох годин. Цей повільний процес тушкування дозволяє сполучити смаки і аромати, створюючи багату і ситну страву. Спробуйте наш рецепт традиційного бігосу і насолоджуйтесь його насиченими смаками, привабливим ароматом і домашньою атмосферою. Це ідеальна страва для зимових днів, яка зігріє ваші смакові рецептори і перенесе вас до родинного столу!

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• 500 г (17.5 унцій) квашеної капусти, дрібно нарізаної
• 500 г (17.5 унцій) свіжої капусти, дрібно нарізаної
• 200 г (7 унцій) бекону, нарізаного на кубики
• 200 г (7 унцій) ковбаси, нарізаної
• 1 велика цибуля, нарізана
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 2 морквини, натерті
• 2 столові ложки томатної пасті
• 1 чайна ложка сушеної майорану
• 1 чайна ложка сушених кминових насіннях
• Сіль і перець за смаком
• Олія для смаження

Інструкції:

1. У великому горщику розігрійте олію і пасеруйте цибулю та часник, поки вони не стануть м'якими і трохи золотистими.
2. Додайте бекон і смажте, поки він не стане трохи золотистим.
3. Додайте ковбасу і смажте кілька хвилин, поки вона трохи не зарум'яниться.
4. Додайте квашену капусту, свіжу капусту, натерті морквини, томатну пасту, майоран і кминові насіння. Добре перемішайте.
5. Приправте бігос сіллю і перцем за смаком.
6. Закрийте горщик і готуйте на слабкому вогні протягом 1.5-2 годин, доки смаки не сполучаться.
7. Перед подачею смакуйте і виправляйте сезонність за своїм смаком.

Резюме

Бігос, також відомий як 'Страва мисливця', - це унікальне поєднання квашеної капусти, свіжої капусти, м'яса, бекону і ароматичних спецій. Ця ситна і смачна відварна страва є справжнім задоволенням для смакових рецепторів і відома і улюблена страва в польській кухні. Приготування бігосу може зайняти певний час, але результат вартий зусиль. Після пасерування цибулі та часнику, ми додаємо бекон і ковбасу, які надають страві своїй неповторній смаковій ноті. Потім додаємо квашену капусту, свіжу капусту, натерті морквини, томатну пасту та ароматичні спеції, такі як майоран і кминові насіння. Довге тушкування на слабкому вогні дозволяє смакам сполучитися і поєднатися. Бігос смакує найкраще після декількох годин варіння або навіть наступного дня, коли смаки встигли ще краще розкритися. Тому варто приготувати його наперед і дати йому час повністю розкрити свій смак. Перед подачею смакуйте і виправляйте сезонність за своїм смаком. Якщо ви любите більш насичений смак, додайте більше майорану або кминових насінь. Ви також можете експериментувати і додати інші улюблені спеції, щоб налаштувати бігос за своїм смаком. Бігос чудово підходить до хліба, такого як хрусткий хліб або пшеничні булочки. Ви також можете подавати його з картоплею або зерном, щоб створити повноцінну та задовільну страву.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.