Відкрийте для себе смак брюссельської капусти за унікальним рецептом із сухарями
Брюссельська капуста – овоч, який часто недооцінюють і не звертають на нього уваги при приготуванні повсякденних страв. Однак завдяки нашому рецепту брюссельської капусти з сухарями ви відкриєте для себе цей непоказний овоч з нової сторони. Брюссельська капуста, смажена на сковороді з вершковим маслом і сухарями, - це блюдо, яке здивує вас своїм смаком і простотою приготування. Цей рецепт дуже універсальний – брюссельську капусту можна подавати як окрему страву, так і як доповнення до вечері. Приготування цієї страви не вимагає особливих кулінарних навичок або складних інгредієнтів. Все, що вам потрібно, це свіжа брюссельська капуста, масло, панірувальні сухарі та кілька основних спецій, щоб створити щось справді особливе. У нашому рецепті брюссельська капуста ідеально готується - ні занадто жорстка, ні занадто м'яка. Додавання сухарів і вершкового масла надає йому неповторний смак і хрусткість. Це страва, яка неодмінно сподобається і дорослим, і дітям. Радимо вам спробувати наш рецепт і заново відкрити для себе брюссельську капусту!
Інгредієнти:
- 400 г свіжої брюссельської капусти (14 унцій)
- 2 столові ложки вершкового масла, наприклад, освітленого - до 40 г (1,4 унції)
- 2 столові ложки якісних панірувальних сухарів - приблизно 15 г (0,5 унції)
- 2 столові ложки дрібно тертого сиру Пармезан - приблизно 15 г (0,5 унції)
- дві столові ложки подрібненої петрушки
- спеції: 1/4 чайної ложки солі, щіпка перцю
Інструкції:
- Підготуйте близько 400 грамів свіжої не дуже великої брюссельської капусти. Кожну брюссельську капусту трохи вкоротіть там, де знаходиться міні-серцевинка. Видаліть потворні листя, які здебільшого опадають самі, а потім ретельно промийте кожну капусту під холодною проточною водою.
- Закип'ятіть приблизно 1500 мл води в каструлі. Додайте чайну ложку солі та брюссельську капусту. Не накривайте каструлю кришкою. Збільште потужність конфорки, щоб вода знову закипіла. Відрегулюйте потужність конфорки, щоб вода кипіла, але не сильно. Відваріть брюссельську капусту приблизно 12-15 хвилин, потім відразу вийміть металевим друшляком або висипте в друшляк.
- Почніть нагрівати середню або велику сковороду з товстим дном. На нього викласти дві столові ложки якісних сухарів. Обсмажте булочку кілька хвилин, постійно помішуючи її дерев’яною лопаткою, щоб вона трохи потемніла. Далі додайте в сковороду дві столові ложки вершкового масла. Перемішуйте все відразу, поки масло не розтане і не з’єднається з панірувальними сухарями. Відразу ж додайте раніше відварену брюссельську капусту. Акуратно помішуйте капусту 3-4 хвилини, щоб вона злегка підрум'янилися і покрилася шматочком вершкового масла. Нарешті посипте їх сіллю, перцем і перемішайте.
- Готову брюссельську капусту посипте дуже дрібно натертим пармезаном і прикрасьте петрушкою.
Час підготовки: 20 min
Час готування: 15 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 45.3 kcal
Вуглеводи: 7.5 g
Білки: 2.7 g
Жири: 0.5 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
