Köfte tarifi
Ev yapımı mantı: Polonya mutfağının damak tadınıza hitap edecek bir klasiği! Ağzınızda eriyen ev yapımı mantı hayal ettiniz mi hiç? Ev yapımı mantı tarifimiz, damağınızı memnun edecek bu klasik Polonya yemeğini hazırlamanıza olanak sağlayacak. Tarifimiz, mükemmel doku ve tadı garanti eden geleneksel köfte hazırlama yöntemine dayanmaktadır. Ev yapımı köfte hazırlamak biraz zaman ve sabır gerektirebilir, ancak sonuç buna değer. Rus veya etli gibi geleneksel olanlardan daha yaratıcı ve sıra dışı olanlara kadar farklı dolgular deneyebilirsiniz. Ev yapımı mantıların tadı damağınızı şaşırtsın! Bu klasik Polonya yemeği için tarifimizi deneyin ve hem aile yemeği hem de özel günler için mükemmel olan lezzetli mantıların tadını çıkarın.
İçindekiler:
- 300g (10.5oz) buğday unu
- 150ml (5oz) ılık su
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Tercihinize göre doldurma (ör. et, patates, peynir)
- Sote soğan (isteğe bağlı)
- Pişirme tuzu
Talimatlar:
- Bir kapta unu tuzla karıştırın. Su ve yağ ekleyin, ardından hamuru pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yoğurun.
- Hamuru yaklaşık 30 dakika üzerini bir bezle örterek dinlendirin.
- Hamuru iki parçaya bölün ve birini ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
- Bir bardak veya çerez kesici kullanarak daireler kesin.
- Her dairenin ortasına dolgunun bir kısmını yerleştirin. Hamurun kenarlarından yarım ay köfteler olacak şekilde sıkıştırın.
- Hamurun ikinci kısmı ve kalan doldurma ile işlemi tekrarlayın.
- Köfteleri tuzlu kaynar suda yüzeye çıkana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
- Köfteleri bir kevgir ile çıkarın ve süzün.
- İsteğe bağlı olarak, çıtır bir kabuk için köfteleri soğanlı bir tavada kızartın.
- Dereotu veya soğan çıtırtıları serpilmiş sıcak köfte servis yapın.
Özet
Ev yapımı köfte hazırlamak zor olabilir, ancak sonuç son derece tatmin edicidir. Köfte tarifimiz, ağzınızda eriyen otantik bir Polonya mutfağı yemeği yaratmanıza izin verecektir. Narin hamuru ve nefis dolgusu damağınızı şenlendirecek.İç malzemeyi kendi tercihlerinize göre özelleştirebilir, farklı tatlar ve malzemeler deneyebilirsiniz. Köfte, Rus, et veya patates dolgusu ile geleneksel olarak doldurulabilir, ancak daha yaratıcı kombinasyonlar da deneyebilirsiniz. Hamurun elastik olması ve kolayca açılması için 30 dakika dinlenmeye bırakılması önemlidir. O zaman tek yapmanız gereken daireleri kesmek, içlerini doldurma ile doldurmak ve köfteleri birbirine yapıştırmak. Yüzeye çıkana kadar tuzlu kaynar suda pişirin, ardından çıtır bir kabuk için soğanlı bir tavada kızartabilirsiniz Mantı, aile yemeği veya özel günler için harikadır. Lezzetlerini arttırmak için dereotu veya soğan çıtırtıları serperek sıcak servis yapın. Bu kesinlikle her damak tadına hitap edecek klasik bir Polonya inceliğidir.
Hazırlık süresi: 30 min
Pişirme süresi: 5 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 195 kcal
Karbonhidrat: 29.6 g
Protein: 5.3 g
Yağ: 6.1 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
