bigos tarifi

Geleneksel bigos: lahana, et ve aromatik baharatlardan oluşan bir Polonya yemeği! Ev yemeklerinin ve geleneksel Polonya yemeklerinin lezzetini hayal ediyor musunuz? Geleneksel bigo tarifimiz, lahana, et ve aromatik baharatlardan oluşan bu lezzet açısından zengin yemeği yaratmanıza izin verecektir. Kış günleri için mükemmel bir öneri! Geleneksel bigolar, Polonya mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Tarifimiz lahana turşusu, çeşitli et türleri (örn. domuz eti, sosis) ve aromatik baharatların bir kombinasyonuna dayanmaktadır . Uzun pişirme sonucunda bigolar derin bir tat ve aroma kazanır. Geleneksel bigoların hazırlanması zaman alabilir, ancak etkisi buna değer. Sadece malzemeleri kesin ve kızartın, lahana ve baharatları ekleyin ve ardından birkaç saat kısık ateşte güveç yapın. Bu sayede bigolar tat ve aroma yoğunluğu kazanacaklar. Geleneksel bigo tarifimizi deneyin ve zengin tat, aroma ve ev atmosferinin tadını çıkarın. Kış günleri için damağınızı ısıtacak ve sizi aile sofrasına taşıyacak mükemmel bir yemek bu!

Hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olan yemek planları oluşturuyoruz

Planlarımız ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmıştır, bu yüzden ayrıntılarla ilgilenmeniz gerekmeyecek. Tek yapmanız gereken, önerdiğimiz sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri hazırlamak, yemek yemek ve tadını çıkarmaktır.

Benim için diyet oluştur

İçindekiler:

• 500g (17.5oz) lahana turşusu, ince kıyılmış
• 500g (17.5oz) taze lahana, ince kıyılmış
• 200g (7 ons) domuz pastırması, doğranmış
• 200 gr (7 ons) sosis, dilimlenmiş
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 2 havuç, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
• 1 çay kaşığı kuru kimyon
• Tatmak için biber ve tuz
• Kızartma yağı

Talimatlar:

1. Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve soğanı ve sarımsağı yumuşak ve hafif altın rengi olana kadar kızartın.
2. Pastırma ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kızartın.
3. Sosis ekleyin ve hafifçe kahverengileşene kadar birkaç dakika kızartın.
4. Lahana turşusu ve taze lahana, havuç, salça, mercanköşk ve kimyon ekleyin. İyice karıştırın.
5. Bigoları tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve tatlar karışana kadar yaklaşık 1,5-2 saat pişirin.
7. Servis yapmadan önce baharatları kontrol edin ve tercihinize göre ayarlayın.

Özet

Polonya ulusal yemeği olarak da adlandırılan Bigos, lahana turşusu ve taze lahana, et, domuz pastırması ve aromatik baharatların eşsiz bir birleşimidir. Bu kalın ve aromatik güveç, gerçek bir damak şöleni ve Polonya mutfağında uzun zamandır bilinen ve sevilen bir yemektir. Bigoların hazırlanması biraz zaman alabilir, ancak etkisi buna değer. Soğan ve sarımsağı kızarttıktan sonra pastırma ve sucuğu ekleyin, bu da yemeğe eşsiz bir tat verir. Ardından lahana turşusu ve taze lahana, rendelenmiş havuç, salça ve mercanköşk, kimyon gibi aromatik baharatları ekleyin. Uzun süre kaynatmak, tatların kaynaşmasını ve birleşmesini sağlar. Bigos, birkaç saat pişirildikten sonra ve hatta ertesi gün, tatların daha fazla kaynaşması için zaman bulduktan sonra en iyi tadı veren bir yemektir. Bu nedenle, önceden hazırlamaya ve tam lezzetini geliştirmesi için zaman tanımaya değer. Servis yapmadan önce baharatları kontrol edin ve tercihlerinize göre ayarlayın. Daha güçlü bir tadı seviyorsanız, daha fazla mercanköşk veya kimyon ekleyin. Bigoları damak tadınıza göre ayarlamak için deneyebilir ve diğer favori baharatları ekleyebilirsiniz. Bigos, ekmek veya buğday dürümü gibi ekmekle servis edilen harika bir yemektir. Sağlıklı bir yemek oluşturmak için patates veya kabuğu çıkarılmış tane ile de servis edebilirsiniz.

Hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olan yemek planları oluşturuyoruz

Planlarımız ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmıştır, bu yüzden ayrıntılarla ilgilenmeniz gerekmeyecek. Tek yapmanız gereken, önerdiğimiz sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri hazırlamak, yemek yemek ve tadını çıkarmaktır.

Benim için diyet oluştur

Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye

Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.