Festival masası için bir mutfak başyapıtı: Kanıtlanmış bir tarife göre jöle içinde sazan

Jöleli sazan, çoğumuz için Noel sofrasının ayrılmaz bir parçası olan bir yemektir. Bu geleneksel yemek biraz zaman ve sabır gerektirse de harcanan her dakikaya değer. Jöleli sazan sadece bir tat değil, aynı zamanda bir sunumdur. Masanın üzerinde, içinde sazan parçaları ve renkli sebzelerin yüzdüğü parlak, berrak bir jöle tabağı göründüğünde, kimse bunu denememe isteğine karşı koyamaz. Sazanı jöle içinde hazırlamak sadece bir mutfak yolculuğu değil, aynı zamanda aynı zamanda köklere dönüş , bu yemeği Noel sofrası için böyle bir zevkle hazırlayan anneannelerimizin ve büyük anneannelerimizin geleneğine. Nesilleri birbirine bağlayan, gelenekleri aktaran, aile bağları kuran bir yemektir.

Hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olan yemek planları oluşturuyoruz

Planlarımız ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmıştır, bu yüzden ayrıntılarla ilgilenmeniz gerekmeyecek. Tek yapmanız gereken, önerdiğimiz sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri hazırlamak, yemek yemek ve tadını çıkarmaktır.

Benim için diyet oluştur

İçindekiler:

• 2 sazan filetosu veya yaklaşık 1500 g (53 oz) ağırlığında bir sazan
• yarım limondan taze sıkılmış meyve suyu
• 1 litre (4,2 su bardağı) su
• 2 orta boy havuç - en fazla 200g (7oz)
• 1 orta boy maydanoz kökü - yaklaşık 140 gr (5 ons)
• bir parça kereviz kökü - yaklaşık 150 gr (5,3 ons)
• yarım orta boy pırasa veya soğan - yaklaşık 150 gr (5,3 ons)
• bir avuç yeşil bezelye, örneğin dondurulmuş - yaklaşık 50 g (1,8 ons)
• 3 çay kaşığı jelatin - yaklaşık 15 gr (0,5 ons)
• baharatlar ve otlar: bir avuç maydanoz; 1 ve 1/4 düz çay kaşığı tuz; 1/3 çay kaşığı karabiber; bir defne yaprağı; 2 tane yenibahar

Talimatlar:

1. Sazan filetolarını tuz serpin ve limon suyuyla gezdirin. Kapaklı bir kaba alıp buzdolabında 2-3 saat bekletin.
2. Sebze suyunu hazırlayın. Yıkanmış ve soyulmuş sebzeleri bir tencereye alın, baharatlarını ekleyin ve suyunu dökün. Bir saat kısık ateşte pişirin.
3. Sebzeleri et suyundan çıkarın. Havuçları bir kenara koyun ve kalan sebzeleri diğer yemekler için kullanın.
4. Et suyunda dilimlenmiş fileto parçalarını kaynatın. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen balık parçalarını bir tabağa alın.
5. Dondurulmuş bezelyeleri et suyunda pişirin. Piştikten sonra ayrı bir tabağa alın.
6. Et suyuna jelatin ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Soğuması için kenara alın.
7. Dilimlenmiş havuç ve bezelyeleri pişmiş sazan parçalarıyla birlikte bir tabağa koyun. Jelatin ile birkaç yemek kaşığı et suyu dökün ve buzdolabına koyun.
8. Yaklaşık 30 dakika sonra kalan suyu dökün ve tabakları en az iki saat buzdolabına koyun.

Hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olan yemek planları oluşturuyoruz

Planlarımız ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmıştır, bu yüzden ayrıntılarla ilgilenmeniz gerekmeyecek. Tek yapmanız gereken, önerdiğimiz sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri hazırlamak, yemek yemek ve tadını çıkarmaktır.

Benim için diyet oluştur

Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye

Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.