Lahanalı Erişte
Lahanalı Łazanki, bu ülkenin mutfağında ve kültüründe köklü bir yeri olan geleneksel bir Polonya yemeğidir. Yüzyıllardır Polonya sofralarının favorisi olan rahat ve doyurucu bir yemektir. Küçük kare hamur parçaları olan Łazanki, incelikle haşlanmış lahana ve et parçalarıyla tek bir büyük tabakta birleşerek hem doyurucu hem de lezzetli oluyor. Polonya mutfağının en önemli malzemelerinden biri olan Kapusta, ana karakter Burada. Yumuşak ve aromatik hale gelinceye kadar kısık ateşte hafifçe haşlanır. Baharatlar lezzet katmanları eklerken, genellikle sosis veya domuz pastırması olan et, derinlik ve zenginlik katar. Tüm bunlar, doku ve konfor eklemek için al dente pişirilen eriştelerle birleştirilir. Lahana erişteleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da tatmin edicidir. Yüksek protein ve lif miktarı sayesinde daha uzun süre tokluk hissi veren bir yemektir. Soğuk kış akşamları için mükemmel bir yemektir, ancak aynı zamanda yaz yemeği olarak servis edilebilecek kadar hafiftir.
İçindekiler:
- 500 gr (18 ons) erişte
- 1 baş lahana (yaklaşık 1kg/35oz)
- 200g (7 ons) füme domuz pastırması
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tatmak için biber ve tuz
- Yemek pişirmek için su
Talimatlar:
- Lahanayı ince ince doğrayın. Pastırmayı ve soğanı da küçük küpler halinde kesin.
- Tereyağını büyük bir kızartma tavasında ısıtın. Pastırmayı ekleyin ve çıtır çıtır olana kadar orta ateşte pişirin.
- Soğanı pastırmaya ekleyin ve camsı olana kadar kızartın.
- Lahanayı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve orta ateşte lahana yumuşayana ve hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin.
- Aynı zamanda erişteleri büyük bir tencerede paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Hazır olunca süzün ve lahanaya ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın, yemeğin uygun şekilde terbiye edilip edilmediğini kontrol edin ve servis yapın.
Hazırlık süresi: 20 min
Pişirme süresi: 40 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 152.5 kcal
Karbonhidrat: 31.8 g
Protein: 6.1 g
Yağ: 0.1 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
