Salcë kosi për tacos : Sekreti i kuzhinës meksikane
Në një moment, në një moment, ne do të shkojmë në rajonet e ngrohta të Amerikës Qendrore, veçanërisht në Meksikë. Pse atje? Epo, për të zbuluar sekretin e tacos perfekte . Tacos janë një pjatë tradicionale meksikane që ka fituar zemrat e gustatorëve në mbarë botën. Ato janë jashtëzakonisht të gjithanshme, mund të mbushen me çdo mbushje, nga mishi, përmes perimeve, deri te ushqimet e detit. Megjithatë, ajo që i bën tacos kaq të veçantë nuk është vetëm mbushja, por edhe salca, e cila është thelbësore për shijen e veçantë të pjatës. Sot do të fokusohemi te salca e kosit, e cila është shtesa perfekte e takos . Kjo salcë kremoze, pak pikante është plotësuesi i përsosur i shijeve intensive të kuzhinës meksikane. Një kombinim i ekuilibruar i kosit, gëlqeres, hudhrës dhe erëzave jo vetëm që jep një efekt shije, por ndikon edhe në konsistencën e pjatës. Salca taco e kosit shton lagështinë, gjë që e bën më të lehtë për t'u ngrënë, veçanërisht nëse mbushja është e thatë.
Përbërësit:
- 1 filxhan kos të thjeshtë (rreth 8 ml )
- Lëng dhe lëkurë e 1 lime
- 2 thelpinj hudhre
- 1 lugë çaji koriandër të bluar
- 1 lugë çaji qimnon i bluar ( qimnon romak)
- Kripë dhe piper për shije
Udhëzime:
- Në një tas të vogël, kombinoni kosin, lëngun e limonit dhe lëkurën e limonit.
- Shtrydhni hudhrën përmes shtypjes së hudhrës dhe shtoni në tas.
- Shtoni koriandër dhe qimnon , përziejini derisa të jenë të njëtrajtshme.
- I rregullojmë me kripë dhe piper për shije, i përziejmë mirë.
- Lëreni salcën në frigorifer për të paktën 1 orë përpara se ta shërbeni për të lejuar që shijet të bashkohen.
Koha e përgatitjes: 10 min
Koha e gatimit: 1 h
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 100.67 kcal
Karbohidratet: 18.6 g
Proteina: 3.98 g
Yndyrnat: 1.15 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.