Salcë domate për lazanja
Lazanja është një pjatë klasike italiane që ka fituar popullaritet në të gjithë botën. Shtresat e makaronave të ndërthurura me mbushje të ndryshme, të pjekura deri në perfeksion, është një imazh joshëse që me siguri tërheq çdo dashamirës të ushqimit të mirë. Një nga elementët më të rëndësishëm që i bën lazanjat kaq të shijshme është salca e domates. Shija e saj e lëngshme dhe e pasur e kombinuar me një salcë të butë beshamel dhe djathë krokant sipër krijojnë një përvojë unike ngrënieje. Edhe pse salca e domates për lazanja duket e ndërlikuar, është vërtet e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi. Përgatitja e duhur e salcës është çelësi për një lazanje të suksesshme , pasi është ajo që i shton thellësi dhe intensitet gjellës. Salca tradicionale e lazanjës së domates përbëhet nga domate, barishte dhe erëza të cilësisë së mirë, të cilat së bashku krijojnë një harmoni të përsosur shijesh. Pavarësisht nëse jeni duke bërë lazanja për familjen për një darkë fundjave ose duke planifikuar një darkë mbresëlënëse për mysafirët tuaj, kjo salcë domate e bërë në shtëpi me siguri do ta ngrejë pjatën tuaj në një nivel tjetër.
Përbërësit:
- 2 kanaçe pelati (rreth 800g (28oz))
- 1 qepë (rreth 150 g (5.3 oz))
- 2 thelpinj hudhre
- 2 lugë vaj ulliri (rreth 30 ml (1 oz))
- 1 lugë çaji sheqer
- kripë për shije
- piper për shije
- 1 lugë çaji rigon të tharë
- 1 lugë çaji borzilok të thatë
Udhëzime:
- Qëroni qepën dhe hudhrën, më pas grijini imët.
- Në një tenxhere të madhe ngrohni vajin e ullirit në zjarr mesatar. Shtoni qepën dhe hudhrën e grirë, duke i skuqur derisa të marrin ngjyrë të artë dhe aromatik.
- Shtoni pelatin në tenxhere. Nëse domatet janë të mëdha, mund t'i shtypni me lugë në copa më të vogla.
- Shtojmë sheqerin, kripën, piperin, rigonin dhe borzilokun. Përziejini që gjithçka të bashkohet mirë, më pas zvogëloni nxehtësinë në minimum.
- Lëreni salcën të gatuhet për rreth 30 minuta, duke e përzier herë pas here. Pas kësaj kohe, salca duhet të trashet dhe të ketë shije intensive.
- Tani salca e domates eshte gati per tu perdorur ne lazanja . Mund ta fërkoni përmes një sitë nëse dëshironi ta bëni më të butë, por kjo është opsionale.
Koha e përgatitjes: 10 min
Koha e gatimit: 30 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 36.6 kcal
Karbohidratet: 7.4 g
Proteina: 1.3 g
Yndyrnat: 0.2 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.