Kulinarična mojstrovina za praznično mizo: krap v želeju po preverjenem receptu

Krap v želeju je jed, ki je za mnoge od nas neločljiv del božične mize. Ta tradicionalna jed, čeprav zahteva nekaj časa in potrpljenja, je vredna vsake preživete minute. Krap v želeju ni samo okus, ampak tudi predstavitev. Ko se na mizi pojavi krožnik svetlečega, prozornega želeja, v katerem plavajo koščki krapa in pisane zelenjave, se nihče ne more upreti skušnjavi, da ga ne bi poskusil. Priprava krapa v želeju ni le kulinarično popotovanje, ampak tudi vrnitev h koreninam, k izročilu naših babic in prababic, ki so to jed tako okusno pripravljale za božično mizo. Je jed, ki povezuje generacije, prenaša tradicijo in gradi družinske vezi.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

Sestavine:

• 2 fileja krapa ali en krap, težak približno 1500 g (53 oz)
• sveže iztisnjen sok iz polovice limone
• 1 liter (4,2 skodelice) vode
• 2 srednja korenčka - do 200 g (7oz)
• 1 srednja korenina peteršilja - približno 140 g (5 oz)
• kos korenine zelene - približno 150 g (5,3 oz)
• polovica srednje velikega pora ali čebule - približno 150 g (5,3 oz)
• pest zelenega graha, na primer zamrznjenega - približno 50 g (1,8oz)
• 3 čajne žličke želatine - približno 15 g (0,5 oz)
• začimbe in zelišča: peščica peteršilja; 1 in 1/4 ravne čajne žličke soli; 1/3 čajne žličke popra v zrnu; en lovorjev list; 2 zrni pimenta

Navodila:

1. Fileje krapa potresemo s soljo in pokapamo z limoninim sokom. Položimo jih v pokrito posodo in za 2-3 ure postavimo v hladilnik.
2. Pripravite zelenjavno osnovo. Oprano in olupljeno zelenjavo damo v lonec, dodamo začimbe in zalijemo z vodo. Na majhnem ognju kuhamo eno uro.
3. Odstranite zelenjavo iz juhe. Korenje odstavite, preostalo zelenjavo pa uporabite za druge jedi.
4. Kose narezanih filejev skuhamo v juhi. Kuhajte na majhnem ognju približno 15-20 minut. Kuhane kose ribe položimo na krožnik.
5. Zamrznjen grah skuhamo v juho. Po kuhanju ga damo v ločeno posodo.
6. V juho dodajte želatino in mešajte, dokler se ne raztopi. Odstavimo, da se ohladi.
7. Na krožnik zložimo narezano korenje in grah s koščki kuhanega krapa. Nekaj žlic juhe prelijemo z želatino in postavimo v hladilnik.
8. Po približno 30 minutah zalijemo s preostalo juho in krožnike za najmanj dve uri postavimo v hladilnik.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

O meni
In kratka zgodba o LEET DIET

Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.