Rapid și delicios: Paste cu broccoli în sos de smântână
Pastele cu broccoli sunt un preparat care merită un loc special în repertoriul tău culinar. Aceasta este o rețetă care combină simplitatea preparării cu un gust rafinat, creând un preparat care este atât hrănitor, cât și delicios. Broccoli este o sursă bogată de vitamine și minerale, iar gustul său delicat se potrivește perfect cu pastele. În plus, sosul de smântână adaugă profunzime și o consistență cremoasă, care cu siguranță va fi apreciată de oricine gustă acest preparat. Rețeta de paste cu broccoli este extrem de simplu de realizat, ceea ce o face alegerea ideală pentru un prânz rapid în timpul săptămânii. Ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază, pe care probabil le ai deja în bucătărie, iar întregul proces de gătit durează mai puțin de o oră. Aceasta face ca preparatul să fie perfect pentru acele zile în care nu ai prea mult timp pentru gătit, dar vrei să mănânci ceva gustos și hrănitor. Pastele cu broccoli nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase. Broccoli este bogat în fibre, vitaminele A, C, E, K și din grupul B, precum și minerale precum calciu, fier, magneziu și potasiu. De asemenea, are un conținut caloric redus, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru cei care țin la siluetă. Pastele oferă organismului carbohidrații necesari, care furnizează energie și mențin senzația de sațietate pentru mai mult timp.
Ingrediente:
- 300g paste, de exemplu, Rigatoni (greutatea înainte de gătit) - 10.6 oz
- Puțin peste o jumătate de cană de apă de la fierberea pastelor - aproximativ 130 ml (4.4 fl oz)
- 1 broccoli mediu sau mic - aproximativ 580g (20.5 oz)
- 1 ceapă mare - până la 220g (7.8 oz)
- 1 cățel de usturoi - aproximativ 5g (0.2 oz)
- 6 linguri de smântână pentru gătit 30% (6 tablespoons)
- 1 lingură de ulei pentru prăjit (1 tablespoon)
- 1 lingură de unt clarificat (1 tablespoon)
- 1 linguriță de amidon de cartofi sau făină de grâu (1 teaspoon)
- 40g de brânză de tip parmezan sau cheddar (1.4 oz)
- Condimente: 1/3 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper, un praf de nucșoară (1/3 teaspoon of salt, 1/4 teaspoon of pepper, a pinch of nutmeg)
Instrucțiuni:
- Fierbe broccoli în apă cu sare timp de aproximativ șapte minute. După fierbere, scurge-l și taie-l în bucăți mai mici.
- Fierbe pastele al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Asigură-te că păstrezi o jumătate de cană de apă de la fierberea pastelor pentru sos.
- Într-o tigaie, încălzește untul și uleiul, adaugă ceapa tocată și usturoiul. Călește-le până ce ceapa devine translucidă.
- Adaugă condimentele la ceapă și usturoi, apoi adaugă apa de la fierberea pastelor, smântâna și amidonul de cartofi. Amestecă până când sosul se îngroașă.
- Adaugă brânza rasă în sos și amestecă până când se topește complet.
- Adaugă pastele fierte și broccoli în sos și amestecă ușor.
Timp de pregătire: 30 min
Timp de gătit: 19 min
Macro nutrienți la 100 de grame
Calorii: 123.5 kcal
Carbohidrați: 23 g
Proteine: 4.5 g
Grăsimi: 1.5 g
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
