Sua própria massa: uma receita simples de massa caseira que você vai adorar

Você já sonhou em fazer sua própria massa caseira? Você já se perguntou como é fazer algo tão simples, mas tão satisfatório quanto macarrão? Se assim for, então este artigo é para você. Fazer massa caseira pode parecer complicado, mas na verdade é um processo simples e divertido que qualquer um pode dominar. Neste artigo, vou compartilhar com vocês minha receita favorita de massa caseira, que além de simples é extremamente saborosa. Essa massa é perfeita para caldos e muitos outros pratos, e seu preparo é extremamente satisfatório. Então, se você está pronto para uma aventura na cozinha, convido você a ler este artigo e descobrir os segredos de fazer massas caseiras.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo - 160g (5,6 onças)
• 1 ovo médio
• 2 gemas de ovos médios
• 1/3 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite

Instruções:

1. Polvilhe 160 gramas de farinha de trigo no tabuleiro de massa. Faça um buraco no meio.
2. Quebre um ovo médio inteiro na farinha e adicione duas gemas de tamanho médio.
3. Adicione 1/3 colher de chá de sal à pirâmide e despeje uma colher de sopa de azeite delicado ou possivelmente outro óleo vegetal.
4. Combine todos os ingredientes e comece a amassar a massa para massa caseira. Sove a massa de macarrão por dentro até que fique uniforme e lisa.
5. Forme uma bola de 240 gramas. Embrulhe a bola de massa em película aderente transparente e leve ao frigorífico durante pelo menos uma hora. A massa deve descansar durante esse tempo.
6. Depois de esfriar, divida a bola de massa em três partes. Os pedaços de massa que não estendo imediatamente cobrem com papel alumínio, que usei para embrulhar a bola para esfriar (para que a massa não seque por cima).
7. Coloque um pedaço de massa sobre uma mesa levemente polvilhada com farinha e estenda-a. Eu rolo a massa o mais fino possível.
8. Enrolo o bolo fino em um rolo e corto o macarrão com uma faca bem afiada. A largura do meu macarrão era de cerca de 1,5-2 mm. Coloque os bolinhos cortados em uma tigela e polvilhe-os levemente com farinha.
9. Fervi cerca de três litros de água em uma panela grande. Coloquei uma colher de chá rasa de sal na água fervente e depois de um tempo joguei também todo o macarrão. Eu mexi um pouco e abaixei o fogo para ferver suavemente. Minha massa caseira cozinhou em três minutos.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.