Receita de costelinha de porco

As costeletas de porco são um prato clássico da cozinha polaca que merece um reconhecimento especial. Este prato, à base de carne de porco ou de vaca, torna-se cada vez mais tenro e suculento à medida que vai sendo cozido. Fica ótimo com bolinhos da Silésia, que são igualmente fáceis de preparar.

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Ingredientes:

• 600 g de carne de porco (por exemplo, lombo, pescoço ou presunto)
• 4 colheres de farinha de trigo
• 3 colheres de óleo vegetal
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• 4 grãos de pimenta da Jamaica
• 600 ml de caldo ou água
• sal pimenta

Instruções:

1. Divida a carne de porco em quatro fatias. Esmague com um pilão através da película aderente em pedaços de 1/2 centímetro de espessura. Depois tempere com sal e pimenta e passe na farinha.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite a carne dos dois lados até dourar. Transfira a carne para um prato. Em seguida, sobre a gordura que sobrou da fritura, frite a cebola picada, deve ficar com uma cor dourada escura intensa.
3. Junte o alho espremido no espremedor, o louro, a pimenta da Jamaica e regue com o caldo ou a água. Cozinhe, coberto, em fogo baixo até que a carne esteja macia, cerca de 30-35 minutos. Em seguida, misture a farinha restante com um pouco de água fria. Despeje a mistura de água e farinha na massa, misture e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Costeletas de porco são, sem dúvida, uma das melhores e mais simples receitas de jantar. É um prato ideal para pessoas ocupadas que sofrem de falta de tempo livre. A receita é recomendada para a preparação, por exemplo, para o jantar de domingo.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.