Fażola Moħmija: Togħma Mili tat-Tradizzjoni
Il-fażola moħmija hija waħda minn dawk it-togħmiet li dejjem huma assoċjati mad-dar, is-sħana ta 'fuklar tal-familja u l-pranzu tal-Ħadd għand in-nanna. Dan huwa platt li kull Pollakk jaf u jħobb, irrispettivament mill-età jew mill-post ta’ residenza. L-istorja tal-fażola moħmija tmur lura għas-seklu 17 u hija assoċjata mal-kċina Franċiża, speċifikament mar-reġjun tal-Brittanja. Is-sajjieda ta’ hemm bdew jippreparaw il-fażola bil-bacon u l-basal, u aktar tard id-dixx evolva f’dak li nafu llum. Għalkemm l-ingredjenti jistgħu jidhru sempliċi, hija din is-sempliċità li tagħmel il-fażola moħmija daqshekk delikata u mimlija. Il-verżjoni Pollakka tal-fażola moħmija tvarja xi ftit mir-riċetta oriġinali, iżda żżomm il-karatteristiċi uniċi tagħha. Tradizzjonalment, nużaw fażola bajda, bacon, basla, zalzett u pejst tat-tadam biex nippreparaw il-fażola. Dan id-dixx huwa estremament mili, u huwa għalhekk li jaħdem tajjeb bħala pranzu, iżda wkoll bħala dixx għal festa jew piknik.
Ingredjenti:
- 500g fażola bajda (madwar 17.6 oz)
- 200g bacon affumikat (madwar 7 oz)
- 200g zalzett (madwar 7 oz)
- 2 basal kbar (madwar 300g / 10.6oz)
- 4 sinniet tewm
- 2 imgħaref pejst tat-tadam
- 1 tablespoon paprika ħelwa
- 1 litru brodu (madwar 4.2 tazzi )
- Melħ u bżar għat-togħma
- 2 imgħaref żejt għall-qali
Istruzzjonijiet:
- Xarrab il-fażola matul il-lejl u mbagħad sajjar sakemm tkun ratba (madwar 1-1.5 sigħat). Ixxotta wara t-tisjir.
- Qatta' l-bacon u z-zalzett, aqta 'b'mod fin il-basla u t-tewm.
- Saħħan iż-żejt ġo taġen, żid il-bacon u aqli sakemm tismar. Imbagħad żid iz-zalzett u aqli flimkien għal ftit minuti.
- Żid il-basla mqatta’ u t-tewm mal-bacon u z-zalzett, aqli sakemm il-basla jirtab u tibda tismar ħafif.
- Żid pejst tat-tadam u paprika, ħawwad u aqli għal ftit.
- Poġġi kollox ġo borma, żid il-fażola msajra u ferra l-brodu. Aħna nġibu għat-togħlija.
- Sajjar fuq nar baxx għal madwar 30 minuta. Fl-aħħar, ħawwad għat-togħma bil-melħ u l-bżar.
Ħin ta' priparazzjoni: 20 min
Ħin tal-kukkjar: 1 h30 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 83.3 kcal
Karbohidrati: 8.1 g
Proteini: 2.6 g
Xorb: 4.5 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.