Lazanija su kopūstais
Lazanija su kopūstais yra tradicinis lietuviškas patiekalas, turintis gilią vietą šios šalies virtuvėje ir kultūroje. Tai jaukus, šiltas patiekalas, kuris šimtmečius buvo mėgstamas ant lietuviškų stalų. Lazanija, maži kvadratiniai tešlos gabalėliai, sujungia švelniai troškintus kopūstus ir mėsos gabalėlius į vieną didelį patiekalą, kuris yra ir sotus, ir skanus. Kopūstai, vienas iš svarbiausių ingredientų lietuviškoje virtuvėje, čia yra pagrindinis veikėjas. Jie švelniai troškinami ant silpnos ugnies, kol tampa minkšti ir aromatingi. Prieskoniai prideda skonio sluoksnių, o mėsa, dažnai dešra arba šoninė, suteikia gylio ir sodrumo. Visa tai sujungiama su lazanija, kuri verdama iki al dente, kad pridėtų tekstūros ir jaukumo. Lazanija su kopūstais yra ne tik skanus patiekalas, bet ir labai sotus. Dėl didelio baltymų ir skaidulų kiekio, tai patiekalas, kuris suteikia sotumo jausmą ilgiau. Tai idealus patiekalas šaltoms žiemos vakarienėms, bet taip pat pakankamai lengvas, kad būtų patiekiamas kaip vasaros pietūs.
Ingredientai:
- 500g (18oz) lazanijos tešlos
- 1 kopūsto galva (apie 1kg/35oz)
- 200g (7oz) rūkyto šoninės
- 1 svogūnas
- 1 šaukštas sviesto
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Vanduo virimui
Instrukcijos:
- Kopūstą smulkiai supjaustykite. Šoninę ir svogūną taip pat supjaustykite mažais kubeliais.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą. Įdėkite šoninę ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol taps traški.
- Įdėkite svogūną prie šoninės ir kepkite, kol taps permatomas.
- Įdėkite kopūstus, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol kopūstai taps minkšti ir pradės šiek tiek ruduoti.
- Tuo pačiu metu, dideliame puode virkite lazanijos tešlą pagal instrukcijas ant pakuotės. Kai bus paruošta, nukoškite ir pridėkite prie kopūstų.
- Viską gerai išmaišykite, patikrinkite, ar patiekalas yra tinkamai pagardintas, ir patiekite.
Paruošimo laikas: 20 min
Gaminimo laikas: 40 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 152.5 kcal
Angliavandeniai: 31.8 g
Baltymai: 6.1 g
Riebalai: 0.1 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
