Bigos receptas
Tradiciniai bigosai: lenkiškas patiekalas iš kopūstų, mėsos ir aromatingų prieskonių!<<double-newline>>Svajojate apie naminės virtuvės ir tradicinių lenkiškų patiekalų skonį? Mūsų tradicinių bigos receptas leis jums sukurti šį turtingą skonių patiekalą, kurį sudaro kopūstai, mėsa ir aromatingi prieskoniai. Tai puikus pasiūlymas žiemos dienoms!<<double-newline>>Tradicinis bigos yra vienas žinomiausių lenkų virtuvės patiekalų. Mūsų receptas pagrįstas raugintų kopūstų, įvairių rūšių mėsos (pvz., kiaulienos, dešros) ir aromatinių prieskonių deriniu. Dėl ilgo troškinimo bigos įgauna gilų skonį ir aromatą.<<double-newline>>Tradicinių bigos paruošimas gali užtrukti, bet efektas to vertas. Tiesiog supjaustykite ir pakepinkite ingredientus, suberkite kopūstą ir prieskonius, tada troškinkite kelias valandas. Dėl to bigos įgaus intensyvų skonį ir aromatą.<<double-newline>>Išbandykite mūsų tradicinių bigos receptą ir mėgaukitės jų skonių turtingumu, kvapu ir namų atmosfera. Tai puikus patiekalas žiemos dienomis, kuris sušildys jūsų gomurį ir nukels prie šeimos stalo!
Ingridientai:
- 500 g (17,5 uncijos) raugintų kopūstų, smulkiai pjaustytų
- 500 g (17,5 uncijos) šviežių kopūstų, smulkiai pjaustytų
- 200 g (7 uncijos) šoninės, supjaustytos kubeliais
- 200 g (7 uncijos) dešros, supjaustytos
- 1 didelis svogūnas, susmulkintas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 morkos, sutarkuotos
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų mairūnų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų kmynų
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Kepimo aliejus
Instrukcijos:
- Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną bei česnaką, kol suminkštės ir šiek tiek auksinės spalvos.
- Sudėkite šoninę ir kepkite, kol švelniai apskrus.
- Sudėkite dešrą ir pakepinkite kelias minutes, kol pradės šiek tiek ruduoti.
- Suberkite raugintus ir šviežius kopūstus, morkas, pomidorų pastą, mairūną ir kmynus. Kruopščiai išmaišykite.
- Bigos pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Uždenkite puodą ir troškinkite apie 1,5-2 valandas, kol skoniai susilies.
- Prieš patiekdami patikrinkite ir sureguliuokite prieskonius pagal savo skonį.
Santrauka
Bigosas, dar vadinamas lenkų nacionaliniu patiekalu, yra unikalus raugintų kopūstų ir šviežių kopūstų, mėsos, šoninės ir aromatingų prieskonių derinys. Šis tirštas ir aromatingas guliašas – tikra puota gomuriui ir seniai žinomas bei mėgstamas lenkų virtuvės patiekalas.<<double-newline>>Bigos paruošimas gali užtrukti, bet efektas to vertas. Apkepus svogūną ir česnaką suberkite šoninę ir dešrą, kurios patiekalui suteikia nepakartojamo skonio. Tada suberkite raugintus ir šviežius kopūstus, tarkuotas morkas, pomidorų pastą ir aromatingus prieskonius, tokius kaip mairūnai ir kmynai. Ilgas troškinimas leidžia skoniams susimaišyti ir susijungti.<<double-newline>>Bigos – tai patiekalas, kuris skaniausias po kelių valandų gaminimo ar net kitą dieną, kai skoniai spėjo dar labiau susilieti. Todėl verta jį paruošti iš anksto ir duoti laiko išgauti visavertį skonį.<<double-newline>>Prieš patiekdami patikrinkite ir sureguliuokite prieskonius pagal savo pageidavimus. Jei mėgstate stipresnį skonį, įdėkite daugiau mairūno arba kmynų. Taip pat galite eksperimentuoti ir pridėti kitų mėgstamų prieskonių, kad pritaikytumėte bigos pagal savo skonį.<<double-newline>>Bigos yra puikaus skonio patiekalas, patiekiamas su duona, pavyzdžiui, duona ar kvietiniu vyniotiniu. Taip pat galite patiekti su bulvėmis ar kruopomis, kad sukurtumėte visavertį patiekalą.
Paruošimo laikas: 30 min
Gaminimo laikas: 2 h
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 272 kcal
Angliavandeniai: 11 g
Baltymai: 0.8 g
Riebalai: 25 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
