ब्रेडक्रंब के साथ एक अनोखी रेसिपी में ब्रसेल्स स्प्राउट्स का स्वाद जानें
ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक ऐसी सब्जी है जिसे रोजमर्रा का भोजन बनाते समय अक्सर कम आंका जाता है और नजरअंदाज कर दिया जाता है। हालाँकि, ब्रेडक्रंब के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स की हमारी रेसिपी के लिए धन्यवाद, आप इस अगोचर सब्जी का एक नया पक्ष खोजेंगे। मक्खन और ब्रेडक्रंब के साथ एक पैन में तला हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, एक ऐसा व्यंजन है जो अपने स्वाद और तैयारी की सादगी से आपको आश्चर्यचकित कर देगा। यह नुस्खा बहुत बहुमुखी है - ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक अलग डिश के रूप में या रात के खाने के अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है। इस व्यंजन की तैयारी के लिए विशेष पाक कौशल या जटिल सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। वास्तव में कुछ खास बनाने के लिए आपको बस ताजा ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मक्खन, ब्रेडक्रंब और कुछ बुनियादी मसालों की आवश्यकता है। हमारी रेसिपी में, ब्रसेल्स स्प्राउट्स पूरी तरह से पके हुए हैं - न तो बहुत सख्त और न ही बहुत नरम। ब्रेडक्रंब और मक्खन मिलाने से इसे एक अनोखा स्वाद और कुरकुरापन मिलता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। हम आपको हमारी रेसिपी आज़माने और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को फिर से खोजने के लिए प्रोत्साहित करते हैं!
अवयव:
- 400 ग्राम ताज़ा ब्रसेल्स स्प्राउट्स (14 औंस)
- 2 बड़े चम्मच मक्खन, जैसे स्पष्ट मक्खन - 40 ग्राम तक (1.4 औंस)
- 2 बड़े चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाले ब्रेडक्रंब - लगभग 15 ग्राम (0.5 औंस)
- 2 बड़े चम्मच बारीक कसा हुआ परमेसन चीज़ - लगभग 15 ग्राम (0.5 औंस)
- कटा हुआ अजमोद के दो बड़े चम्मच
- मसाले: 1/4 चम्मच नमक, एक चुटकी काली मिर्च
निर्देश:
- लगभग 400 ग्राम ताजे, बहुत बड़े नहीं ब्रसेल्स स्प्राउट्स तैयार करें। जहां मिनी कोर है वहां प्रत्येक ब्रसेल्स स्प्राउट को थोड़ा और छोटा करें। बदसूरत पत्तियों को हटा दें, जो ज्यादातर अपने आप ही झड़ जाती हैं, और फिर प्रत्येक गोभी को ठंडे, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें।
- एक बर्तन में लगभग 1500 मिलीलीटर पानी उबालें। एक चम्मच नमक और ब्रसेल्स स्प्राउट्स मिलाएं। बर्तन को ढक्कन से न ढकें। बर्नर की शक्ति बढ़ाएँ ताकि पानी फिर से उबलने लगे। बर्नर की शक्ति को समायोजित करें ताकि पानी उबल जाए, लेकिन बहुत अधिक नहीं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को लगभग 12-15 मिनट तक उबालें, फिर तुरंत उन्हें धातु के कोलंडर से निकाल लें या कोलंडर में डाल दें।
- एक मध्यम या बड़े भारी तले वाले तवे को गर्म करना शुरू करें। इसके ऊपर दो बड़े चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाले ब्रेडक्रंब डालें। बन को लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए कुछ मिनट के लिए भून लें, ताकि वह थोड़ा काला हो जाए। - इसके बाद पैन में दो बड़े चम्मच मक्खन डालें. सभी को एक साथ तब तक हिलाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और ब्रेडक्रंब के साथ मिल न जाए। तुरंत पहले से पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें। पत्तागोभी को 3-4 मिनट तक धीरे-धीरे हिलाएं, ताकि वे हल्के भूरे हो जाएं और मक्खन के टुकड़े से ढक जाएं। अंत में, उन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और मिलाएँ।
- तैयार ब्रसेल्स स्प्राउट्स पर बहुत बारीक कसा हुआ परमेसन छिड़कें और अजमोद से गार्निश करें।
तैयारी का समय: 20 min
पकाने का समय: 15 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 45.3 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 7.5 g
प्रोटीन: 2.7 g
वसा: 0.5 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
