घर पर प्रामाणिक बेल्जियन फ्राइज़ तैयार करने के रहस्यों की खोज करें
बेल्जियम दुनिया भर में कई चीजों के लिए जाना जाता है, लेकिन इसकी खाद्य संस्कृति का सबसे विशिष्ट तत्व फ्रेंच फ्राइज़ है। ये कुरकुरी, सुनहरी आलू की छड़ें बेल्जियम के गैस्ट्रोनॉमिक परिदृश्य का एक अभिन्न अंग हैं। इस लेख में, हम घर पर प्रामाणिक बेल्जियन फ्राइज़ तैयार करने के रहस्यों की खोज करेंगे। यह रेसिपी सरल है और इसके लिए विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है, जिसकी बदौलत प्रत्येक फ्रेंच फ्राइज़ प्रेमी घर छोड़े बिना अपने अनूठे स्वाद का आनंद ले सकेगा।
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अवयव:
- 1 किलो आलू (35.27 औंस)
- 1000 मिली बीफ़ टैलो (33.81 फ़्लूड आउंस)
- 1 चम्मच नमक
- एक मुट्ठी अजमोद (वैकल्पिक)
निर्देश:
- सही आलू चुनें - सबसे अच्छे आलू मध्यम कठोरता स्तर वाले होंगे, जो अधिक आटे वाले होंगे।
- आलू को लगभग 1.5 सेमी मोटी लंबी छड़ियों में काट लें।
- कटे हुए आलूओं को ठंडे पानी की कटोरी में कुछ मिनट के लिए रखें, फिर उन्हें थपथपाकर सुखा लें।
- वसा को बर्तन में डालें और इसे 150 डिग्री सेल्सियस से अधिक न गर्म करें।
- फ्राइज़ को दो बार में, लगभग 4-6 मिनट तक, फ्राई करें।
- फ्राइज़ को बाहर निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- वसा को फिर से गर्म करें, इस बार लगभग 180 डिग्री सेल्सियस तक।
- ठंडे फ्राइज़ को तब तक तलें जब तक वे सुंदर भूरे न हो जाएं।
- - तैयार फ्राइज को बाहर निकालें और स्वादानुसार नमक डालें. आप उन पर कटा हुआ अजमोद भी छिड़क सकते हैं।
तैयारी का समय: 5 min
पकाने का समय: 12 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 230.3 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 35.7 g
प्रोटीन: 14 g
वसा: 3.5 g
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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
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