Paso a paso: Cómo preparar una deliciosa tortilla con verduras para el desayuno

Una tortilla con verduras es una excelente opción para el desayuno, que no solo es sabroso, sino también saludable y lleno de nutrientes. Gracias a su sencillez y versatilidad, la tortilla de verduras es perfecta para cualquier ocasión, desde el desayuno diario, pasando por el brunch del fin de semana, hasta una cena ligera. La receta de una tortilla con verduras es extremadamente simple y su preparación no requiere habilidades culinarias especializadas. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes básicos que solemos tener en casa para preparar una comida deliciosa y abundante. La tortilla de verduras también es una gran opción para las personas que siguen una dieta vegetariana. En este artículo, describiré paso a paso cómo preparar la tortilla de verduras perfecta.

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Ingredientes:

• 3 huevos grandes
• 1 cucharada llena de harina de trigo (alrededor de 25 g / 0.88 oz)
• 1 pimiento pequeño (alrededor de 150 g / 5,3 oz)
• 1 cebolla pequeña (alrededor de 80 g / 2,8 oz)
• un puñado de cebolletas
• Después de una gran pizca de sal y pimienta
• 2 cucharadas de mantequilla clarificada o aceite de cocina

Instrucciones:

1. Caliente una sartén pequeña con un fondo grueso. Ponga el quemador a potencia media y vierta una cucharada de aceite para freír.
2. Pelamos la cebolla, la troceamos y la sofreímos a fuego medio durante unos 5 minutos.
3. Limpio el pimiento pequeño del nido de semillas, lo corto en trocitos pequeños y lo añado a la sartén con la cebolla. Lo cocino todo por otros 5 minutos.
4. Añadir una pizca de sal y pimienta y un puñado de cebollino picado. Revuelva las verduras y apague el fuego.
5. Separar las yemas de las claras. Bate las claras a punto de nieve, luego agrega las yemas.
6. Agregue la harina de trigo tamizada a la mezcla de huevo y mezcle suavemente.
7. Ponga media cucharada de aceite vegetal para freír o mantequilla clarificada en una sartén caliente. Extienda la grasa por toda la superficie de la sartén, luego coloque la mitad de la espuma de tortilla en el centro.
8. Despliegue suavemente la masa esponjosa para que tenga el mismo grosor y forma redondeada. Pasado un rato, poner también alguna de las verduras previamente fritas.
9. Freír/hornear la tortilla durante unos 4-5 minutos, luego darle la vuelta. Después de unos 2 minutos, la tortilla está lista y se puede retirar de la sartén.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.