Secretos de cocina: ¿Cómo preparar frijoles perfectos en salsa de tomate?

Los frijoles en salsa de tomate es un plato que se asocia con la calidez del hogar y el confort culinario. Es una receta sencilla pero sofisticada que satisfará tanto a los veganos como a los amantes de la cocina tradicional. Los frijoles, ricos en proteínas y fibra, brindan una excelente fuente de energía, y la salsa de tomate agrega profundidad e intensidad al plato. Preparar este plato requiere algo de tiempo y paciencia, pero el resultado final lo vale. Los frijoles en salsa de tomate son un plato que se puede servir como cena independiente o como acompañamiento de la carne. También es una gran idea para un plato que se puede preparar con anticipación y almacenar en frascos. De esta forma, siempre tendrás a mano un plato casero preparado, que podrás calentar en cualquier momento.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 250 g (8,8 oz) de frijoles secos Jaś
• 3 tazas (1014 fl oz) de agua para remojar los frijoles
• 3 tazas (1014 fl oz) de agua para cocinar los frijoles
• 600 g (21,2 oz) de puré de tomate
• 2 cebollas medianas (unos 300 g/10,6 oz)
• 6 dientes de ajo (30g/1.1oz)
• 4 cucharadas (2,1 fl oz) de aceite vegetal para freír
• Especias y hierbas: 2 hojas de laurel; 2 granos de pimienta de Jamaica; una cucharadita de sal, pimienta dulce y mejorana, media cucharadita de pimienta molida, comino molido y cilantro molido o entero

Instrucciones:

1. Remoje los frijoles secos en agua durante unas 10 horas.
2. Cocine los frijoles remojados en agua dulce durante aproximadamente 1,5-2 horas.
3. Mientras tanto, prepara la salsa de tomate. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite, luego agregar el puré de tomate, el agua de cocción de los frijoles y las especias.
4. Cocine la salsa durante unos 20 minutos, luego agregue los frijoles cocidos.
5. Cuécelo a fuego lento durante otros 20 minutos.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.