Συνταγή για κετο μινιόν φιλέτο
Αυτή η συνταγή κετο φιλέτο μινιόν είναι ιδανική για άτομα που ακολουθούν μια κετογονική δίαιτα και αναζητούν ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Ζουμερά και αρωματικά φιλέτα μινιόν τηγανίζονται απαλά σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο, κάτι που εξασφαλίζει τέλειο τηγάνισμα. Επιπλέον, χάρη στη χρήση διαυγασμένου βουτύρου και ελαιόλαδου, το πιάτο είναι πλούσιο σε υγιή λιπαρά. Το φιλέτο μινιόν σερβίρεται με μια ελαφριά σάλτσα χαμηλών υδατανθράκων που μπορεί να προσαρμοστεί στις γευστικές σας προτιμήσεις. Αυτό το γκουρμέ πιάτο κετο θα σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε στο καλύτερο εστιατόριο ενώ θα παραμένετε συντονισμένοι με την κετογονική δίαιτα.
Συστατικά:
- 2 φιλέτα μινιόν (περίπου 200 γρ. το καθένα)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- Θαλασσινό αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας διαυγές βούτυρο
Οδηγίες:
- Βγάλτε τα φιλέτα μινιόν από το ψυγείο και αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου στον πάγκο της κουζίνας. Αυτό θα επιτρέψει στο κρέας να ψηθεί ομοιόμορφα.
- Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του κρέατος, ετοιμάστε τη σάλτσα κετο αν θέλετε να τη χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σάλτσα βουτύρου ή μια σάλτσα με βάση την κρέμα και τη μουστάρδα. Φροντίστε η σάλτσα να μην περιέχει πολλούς υδατάνθρακες.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα μινιόν και από τις δύο πλευρές.
- Αλείφουμε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με βούτυρο και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
- Τοποθετούμε τα φιλέτα μινιόν στο προθερμασμένο τηγάνι και τα τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά να πάρουν μια χρυσή κρούστα.
- Μεταφέρετε το ταψί με τα φιλέτα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για περίπου 6-8 λεπτά (σπάνια) ή 10-12 λεπτά (μέτρια), ανάλογα με το πόσο καλά ψημένα προτιμάτε.
- Μόλις ψηθούν, αφαιρούμε τα φιλέτα μινιόν από το φούρνο και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά για να διατηρήσουν τη ζουμερή τους υφή.
- Σερβίρετε φιλέτο μινιόν με τη σάλτσα κετο της επιλογής σας και τα αγαπημένα σας κετο λαχανικά, όπως κολοκυθάκια φούρνου, σπαράγγια ή μπρόκολο.
- Καλή όρεξη!
Περίληψη:
Αυτή η συνταγή κετο φιλέτο μινιόν είναι ιδανική για άτομα που ακολουθούν μια κετογονική δίαιτα και αναζητούν ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Ζουμερά και αρωματικά φιλέτα μινιόν τηγανίζονται απαλά σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο, κάτι που εξασφαλίζει τέλειο τηγάνισμα. Επιπλέον, χάρη στη χρήση διαυγασμένου βουτύρου και ελαιόλαδου, το πιάτο είναι πλούσιο σε υγιή λιπαρά. Το φιλέτο μινιόν σερβίρεται με μια ελαφριά σάλτσα χαμηλών υδατανθράκων που μπορεί να προσαρμοστεί στις γευστικές σας προτιμήσεις. Αυτό το γκουρμέ πιάτο κετο θα σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε στο καλύτερο εστιατόριο ενώ θα παραμένετε συντονισμένοι με την κετογονική δίαιτα.
Χρόνος προετοιμασίας: 30 min
Χρόνος μαγειρέματος: 4 min
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες: 257 kcal
Υδατάνθρακες: 0 g
Πρωτεΐνες: 26 g
Λίπη: 17 g
Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet
Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.
