Συνταγή Keto Falafel

Το Keto Falafel είναι μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική του παραδοσιακού φαλάφελ, ιδανική για άτομα που ακολουθούν κετογονική δίαιτα. Αυτά τα μικρά μπαλάκια από μουσκεμένα ρεβίθια, αλεσμένο λινάρι και αρωματικά μπαχαρικά είναι τραγανά εξωτερικά και απαλά εσωτερικά. Η προσθήκη ταχινιού και χυμού λεμονιού τους δίνει μια ξεχωριστή γεύση και ο μαϊντανός, το κρεμμύδι και το σκόρδο προσθέτουν άρωμα. Τηγανίζονται σε λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο, που τονίζει το χρυσαφί χρώμα τους. Το Keto Falafel είναι ένα υπέροχο σνακ που μπορεί να σερβιριστεί με κετο σάλτσες, σαλάτες ή ως προσθήκη στο κυρίως πιάτο. Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο πρωτεΐνες και φυτικές ίνες ενώ είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες, καθιστώντας το ιδανικό για όσους ακολουθούν κετογονική δίαιτα.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• 1 1/2 φλιτζάνι σπόροι ρεβιθιού (μουλιασμένοι όλη τη νύχτα)
• 1/4 φλιτζάνι αλεσμένο λινάρι
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι (σουσάμι)
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Καρύδα ή ελαιόλαδο για τηγάνισμα
2. Μουλιάζουμε τους σπόρους του ρεβιθιού όλη τη νύχτα σε ένα μεγάλο μπολ με νερό. Την επόμενη μέρα, στραγγίστε τους σπόρους και στεγνώστε τους με χαρτοπετσέτα.
3. Σε ένα μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων βάζετε τα μουλιασμένα ρεβίθια, το αλεσμένο λινάρι, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ταχίνι, το χυμό λεμονιού, το κύμινο, τον κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να γίνει μια λεία μάζα. Εάν η ζύμη είναι πολύ στεγνή, προσθέστε λίγο νερό.
4. Σχηματίστε μικρά μπαλάκια από τη μάζα του φαλάφελ και βάλτε τα σε πιατέλα ή ξύλο κοπής.
5. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας ή το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
6. Προσθέστε τα φαλάφελ στο καυτό λάδι και τηγανίστε για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Τηγανίζουμε τα φαλάφελ σε δόσεις για να μην υπερφορτωθεί το τηγάνι.
7. Όταν το φαλάφελ είναι έτοιμο, το στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.
8. Σερβίρετε το ζεστό φαλάφελ σε πιατέλα με τις αγαπημένες σας σάλτσες κετο, όπως μια σάλτσα γιαουρτιού με βάση το ελληνικό γιαούρτι και τα μπαχαρικά.
9. Αυτή είναι μια συνταγή κετο φαλάφελ που είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και ιδανική για όσους ακολουθούν κετογονική δίαιτα. Καλή όρεξη!

Περίληψη:

Το Keto Falafel είναι μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική του παραδοσιακού φαλάφελ, ιδανική για άτομα που ακολουθούν κετογονική δίαιτα. Αυτά τα μικρά μπαλάκια από μουσκεμένα ρεβίθια, αλεσμένο λινάρι και αρωματικά μπαχαρικά είναι τραγανά εξωτερικά και απαλά εσωτερικά. Η προσθήκη ταχινιού και χυμού λεμονιού τους δίνει μια ξεχωριστή γεύση και ο μαϊντανός, το κρεμμύδι και το σκόρδο προσθέτουν άρωμα. Τηγανίζονται σε καρύδα ή ελαιόλαδο, που τονίζει το χρυσαφί χρώμα τους. Το Keto Falafel είναι ένα υπέροχο σνακ που μπορεί να σερβιριστεί με κετο σάλτσες, σαλάτες ή ως προσθήκη στο κυρίως πιάτο. Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο πρωτεΐνες και φυτικές ίνες ενώ είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες, καθιστώντας το ιδανικό για όσους ακολουθούν κετογονική δίαιτα.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.