Συνταγή Keto Burrito
Αυτό το νόστιμο και υγιεινό keto Burrito είναι η τέλεια επιλογή για άτομα που ακολουθούν κετογονική δίαιτα. Αντί για παραδοσιακές τορτίγιες, χρησιμοποιούμε μεγάλα φύλλα μαρουλιού ή τηγανίτες αυγών χωρίς γλουτένη ως περιτυλίγματα. Γεμίζονται με τηγανητό κιμά, αρωματικά λαχανικά και ελαφρώς πικάντικα μπαχαρικά. Η προσθήκη φρέσκου γουακαμόλε και λίγης κρεμώδους κρέμας τους δίνει μοναδική γεύση και υφή. Αυτό το χορταστικό πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία και κάνει ένα υπέροχο υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Απολαύστε τη γεύση ενός αυθεντικού burrito χωρίς να θυσιάσετε τα οφέλη μιας κετογονικής δίαιτας!


Συστατικά:
- Μεγάλα φύλλα μαρουλιού ή τηγανίτες αυγών χωρίς γλουτένη (μπορείτε να τα βρείτε σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή να φτιάξετε τα δικά σας)
- 200 γρ κιμά (μοσχάρι, γαλοπούλα, κοτόπουλο ή χοιρινό)
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 1 πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- Γκουακαμόλε (αβοκάντο, χυμός λάιμ, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι)
- Κρέμα
- Ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή μαϊντανό (προαιρετικά)
Οδηγίες:
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο. Τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέτουμε τον κιμά στο τηγάνι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να ροδίσει καλά. Προσθέστε κύμινο, πάπρικα σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά ώστε τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
- Μαγειρέψτε το μείγμα κρέατος και λαχανικών για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως το κρέας. Τα μεταφέρουμε όλα σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο να κρυώσουν.
- Εάν χρησιμοποιείτε φύλλα μαρουλιού ως περιτύλιγμα, πλύνετε και στεγνώστε τα. Αν έχετε τηγανίτες αυγών χωρίς γλουτένη, φτιάξτε τις σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Απλώστε μια στρώση κιμά και λαχανικά σε κάθε φύλλο μαρουλιού ή ψωμί. Προσθέστε γκουακαμόλε και λίγη κρέμα.
- Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή μαϊντανό (προαιρετικά).
- Τυλίγουμε το μπουρίτο σε ρολό, προσπαθώντας να το τυλίγουμε σφιχτά για να μην πέσουν τα υλικά.
- Καλή όρεξη!
Περίληψη
Αυτό το νόστιμο και υγιεινό keto Burrito είναι η τέλεια επιλογή για άτομα που ακολουθούν κετογονική δίαιτα. Αντί για παραδοσιακές τορτίγιες, χρησιμοποιούμε μεγάλα φύλλα μαρουλιού ή τηγανίτες αυγών χωρίς γλουτένη ως περιτυλίγματα. Γεμίζονται με τηγανητό κιμά, αρωματικά λαχανικά και ελαφρώς πικάντικα μπαχαρικά. Η προσθήκη φρέσκου γουακαμόλε και λίγης κρεμώδους κρέμας τους δίνει μοναδική γεύση και υφή. Αυτό το χορταστικό πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία και κάνει ένα υπέροχο υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Απολαύστε τη γεύση ενός αυθεντικού burrito χωρίς να θυσιάσετε τα οφέλη μιας κετογονικής δίαιτας!
Χρόνος προετοιμασίας: 15 min
Χρόνος μαγειρέματος: 20 min
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες: 943 kcal
Υδατάνθρακες: 60 g
Πρωτεΐνες: 52 g
Λίπη: 55 g

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet
Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.
