Recept na těstoviny se smetanovou omáčkou a chřestem
Těstoviny se smetanovou omáčkou a chřestem jsou vynikající, jednoduché jídlo, které snadno překvapí svou chutí i vzhledem. Toto běžné italské jídlo má jedinečnou kvalitu v tom, že se hodí jak k luxusnímu obědu, tak k rychlé večeři po dlouhém dni. Delikátnost smetany se hodí k výrazné chuti chřestu a vytváří tak bohatou paletu chutí, která hýčká chuťové buňky. Téměř každá země má svou verzi smetanové omáčky, ale tato kombinace smetany, česneku, parmezánu sýr a chřest je výjimečně chutný. Italské kuchařské recepty jsou známé svou jednoduchostí a zaměřují se spíše na kvalitu surovin než na složité techniky vaření. Těstoviny se smetanovou omáčkou a chřestem jsou dokonalým příkladem této filozofie. Tento recept je nejen chutný, ale také snadný na přípravu. Ať už jste zkušený kuchař nebo teprve začínáte své kuchařské dobrodružství, jistě si uvědomíte jednoduchost tohoto receptu a navrhnete jej svým blízkým k vašemu dalšímu jídlu.
Ingredience:
- 300 g (10,5 oz) těstovin penne
- 200 g (7 oz) zeleného chřestu
- 2 polévkové lžíce (30 ml) olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
- 200 ml (6,75 fl oz) smetany 30%
- 50 g (1,75 oz) strouhaného parmazánu
- Sůl a pepř na dochucení
- Pár lístků bazalky na ozdobu
Instrukce:
- Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Nezapomeňte osolit vodu z vaření těstovin.
- Mezitím si připravte chřest. Odřízněte dřevnaté konce a nakrájejte chřest na kousky dlouhé asi 3 cm.
- Zahřejte olivový olej na pánvi na středním plameni. Přidejte česnek a smažte, dokud nebude voňavý.
- Přidejte chřest do pánve a vařte asi 5 minut, dokud mírně nezměkne.
- Ke chřestu přidejte smetanu, dochuťte solí a pepřem a na mírném ohni vařte asi 5 minut.
- Uvařené těstoviny přidejte do omáčky, promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně obalily omáčkou.
- Přidejte nastrouhaný parmazán, promíchejte a vařte další 2 minuty.
- Podávejte horké, posypané extra parmazánem a ozdobené lístky bazalky.
Doba přípravy: 10 min
Doba vaření: 20 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 92.52 kcal
Sacharidy: 16.3 g
Bílkoviny: 3.68 g
Tuky: 1.4 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
