Tajemství kuchyně: Jak připravit dokonalé fazole v rajčatové omáčce?
Fazole v rajčatové omáčce jsou jídlo, které se spojuje s domácím teplem a kulinářským komfortem. Je to jednoduchý, ale zároveň rafinovaný recept, který potěší jak vegany, tak milovníky tradiční kuchyně. Fazole, bohaté na bílkoviny a vlákninu, jsou skvělým zdrojem energie, zatímco rajčatová omáčka dodává jídlu hloubku a intenzitu. Příprava tohoto jídla vyžaduje trochu času a trpělivosti, ale konečný výsledek stojí za to. Fazole v rajčatové omáčce můžete podávat jako samostatný oběd nebo jako přílohu k masu. Je to také skvělý nápad na jídlo, které můžete připravit předem a uchovávat ve sklenicích. Tímto způsobem budete mít vždy po ruce hotové, domácí jídlo, které můžete kdykoli ohřát.
Ingredience:
- 250g suchých fazolí (8.8oz) typu Piękny Jaś
- 3 šálky (1014 fl oz) vody na namočení fazolí
- 3 šálky (1014 fl oz) vody na vaření fazolí
- 600g (21.2oz) rajčatového protlaku
- 2 střední cibule (asi 300g/10.6oz)
- 6 stroužků česneku (30g/1.1oz)
- 4 lžíce (2.1 fl oz) rostlinného oleje na smažení
- Koření a bylinky: 2 bobkové listy; 2 kuličky nového koření; po lžičce soli, sladké papriky a majoránky, po půl ploché lžičce mletého pepře, mletého kmínu a mleté nebo celé koriandru
Instrukce:
- Namočte suché fazole do vody na přibližně 10 hodin.
- Uvařte namočené fazole ve čerstvé vodě přibližně 1,5-2 hodiny.
- Mezitím připravte rajčatovou omáčku. Osmahněte cibuli a česnek na oleji, poté přidejte rajčatový protlak, vodu z vaření fazolí a koření.
- Vařte omáčku přibližně 20 minut, poté přidejte uvařené fazole.
- Vařte vše na mírném ohni dalších 20 minut.
Doba přípravy: 1 h
Doba vaření: 2 h
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 84.8 kcal
Sacharidy: 15.5 g
Bílkoviny: 4.8 g
Tuky: 0.4 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.