Kachotto s kuřecím masem - lahodné a syté jídlo pro každou příležitost
Představte si, že tradiční rizoto se snoubí s pohankou a k němu se přidá šťavnaté kuře. Zní to nebesky, že? To je kasotto – pokrm, který v sobě spojuje to nejlepší z italské a polské kuchyně. Kachotto s kuřecím masem je recept, který si získává stále větší oblibu mezi milovníky zdravého, sytého a chutného jídla. I když je kasotto o něco méně známé než tradiční rizoto, zaslouží si stejně velké uznání. Koneckonců je to pokrm, který kombinuje nutriční hodnotu pohanky, bohatost kuřecí chuti a výraznost aditiv, jako je čerstvá zelenina a aromatické bylinky. A to vše ve formě krémového, voňavého a v ústech se rozplývajícího pokrmu, který se snadno připravuje a je všestranný – ideální jak pro každodenní oběd, tak pro elegantní večeři.
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa (asi 500 g/17,6 oz)
- 1 šálek pohankové krupice (asi 200 g/7 oz)
- 1 cibule (asi 150 g/5,3 oz)
- 2 stroužky česneku (asi 10 g/0,35 oz)
- 2 mrkve (asi 200 g/7 oz)
- 1 litr (33,8 fl oz) kuřecího vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř na dochucení
Instrukce:
- Nejprve omyjte a osušte kuřecí prsa. Poté je nakrájejte na malé kousky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájené kuřecí maso. Smažte, dokud maso nezbělá a nezačne lehce hnědnout.
- Mezitím si oloupeme a nakrájíme cibuli a česnek. Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Přidejte cibuli a česnek ke kuře a vařte ještě několik minut, dokud cibule nezprůsvitní.
- Do pánve přidejte mrkev a pohanku. Vše společně vařte ještě asi 5 minut za stálého míchání.
- Nyní přidejte vývar, sůl a pepř. Snižte teplotu na střední a vařte, dokud krupice nezměkne a většina vývaru se nevstřebá. To by mělo trvat asi 20 minut.
- Nakonec znovu dochuťte a případně dosolte a opepřete.
Doba přípravy: 15 min
Doba vaření: 30 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 215.87 kcal
Sacharidy: 5.39 g
Bílkoviny: 15.3 g
Tuky: 14.79 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.