Pečené fazole: Naplňující chuť tradice

Pečené fazole jsou jednou z těch chutí, které jsou vždy spojeny s domovem, teplem rodinného krbu a nedělní večeří u babičky. Jedná se o pokrm, který zná a miluje každý Polák bez ohledu na věk či místo bydliště. Historie pečených fazolí sahá až do 17. století a je spojena s francouzskou kuchyní, konkrétně s regionem Bretaň. Tamní rybáři začali fazole připravovat se slaninou a cibulí a později se pokrm vyvinul do podoby, kterou známe dnes. I když se ingredience mohou zdát jednoduché, právě tato jednoduchost dělá pečené fazole tak chutné a syté. Polská verze pečených fazolí se mírně liší od původního receptu, ale zachovává si své jedinečné vlastnosti. K přípravě fazolí tradičně používáme bílé fazole, slaninu, cibuli, klobásu a rajčatový protlak. Toto jídlo je extrémně syté, a proto se skvěle hodí jako večeře, ale i jako jídlo na párty či piknik.

Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů

Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.

Vytvořit plán stravování pro mě

Ingredience:

• 500 g bílých fazolí (asi 17,6 oz)
• 200 g uzené slaniny (asi 7 uncí)
• 200 g klobásy (asi 7 uncí)
• 2 velké cibule (asi 300 g / 10,6 oz)
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce sladké papriky
• 1 litr vývaru (asi 4,2 šálků )
• Sůl a pepř na dochucení
• 2 lžíce oleje na smažení

Instrukce:

1. Fazole přes noc namočíme a poté uvaříme do změknutí (cca 1-1,5 hodiny). Po uvaření sceďte.
2. Slaninu a klobásu nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
3. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte slaninu a opékejte dohněda. Poté přidejte klobásu a společně pár minut opékejte.
4. Ke slanině a klobáse přidejte nakrájenou cibuli a česnek, opékejte, dokud cibule nezměkne a nezačne lehce hnědnout.
5. Přidáme rajčatový protlak a papriku, promícháme a chvíli smažíme.
6. Vše dáme do hrnce, přidáme uvařené fazole a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu.
7. Vařte na mírném ohni asi 30 minut. Nakonec dochutíme podle chuti solí a pepřem.

Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů

Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.

Vytvořit plán stravování pro mě

O mně
A krátký příběh o LEET DIET

Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.