Salát z ředkviček a vajec: Lehká a šťavnatá nabídka pro každý den
Jistě jste byli mnohokrát svědky toho, jak se jednoduchost snoubí s genialitou. Salát z ředkviček a vajec je toho skvělým příkladem. Jen pár ingrediencí, které máme v kuchyni skoro pořád, a efekt? Výjimečně svěží, šťavnatý a sytý pokrm, který se hodí k jakémukoli jídlu. Ředkvička se svou intenzivní barvou a charakteristickou jemně kořeněnou chutí je skutečnou hvězdou tohoto salátu. V kombinaci s jemností vajec nám dává jedinečnou chuť, která stimuluje a uspokojuje naše chuťové pohárky. Tento salát rozhodně stojí za to vyzkoušet, zvláště v teplých měsících, kdy jsou ředkvičky nejšťavnatější a voňavější.
Ingredience:
- 2 svazky ředkviček (asi 300 g, 10,6 oz)
- 4 vejce
- 2 zelené cibule (alternativa: 1 malá cibule)
- 2 polévkové lžíce majonézy (30 ml, 1 oz)
- Sůl a pepř na dochucení
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. kopr, petržel)
Instrukce:
- Vejce uvaříme natvrdo. Obvykle to trvá asi 9-12 minut od chvíle, kdy se voda začne vařit. Po uvaření je dejte na pár minut do studené vody, aby se snadněji loupaly.
- Mezitím omyjte ředkvičky a nakrájejte je na tenké plátky. Můžete to udělat nožem nebo mandolínou, abyste získali rovnoměrnou tloušťku.
- Vejce oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Pokud používáte běžnou cibuli, nejprve ji oloupejte a poté nakrájejte.
- Ve velké míse smíchejte nakrájené ředkvičky, vejce a cibuli. Přidejte majonézu, poté dochuťte solí a pepřem dle libosti. Vše důkladně promícháme.
- Salát můžeme podávat hned, ale ještě lépe chutná, když je alespoň 30 minut vychlazený v lednici. Před podáváním posypte čerstvě nasekanými bylinkami.
Doba přípravy: 20 min
Doba vaření: 10 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 481.04 kcal
Sacharidy: 28.33 g
Bílkoviny: 13.72 g
Tuky: 34.76 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
