Recepta Bigos

Bigos tradicionals: un plat polonès de col, carn i espècies aromàtiques! Somies amb un tast de cuina casolana i plats tradicionals polonesos? La nostra recepta de bigos tradicionals us permetrà crear aquest plat ric en sabor, que consta de col, carn i espècies aromàtiques. És una proposta perfecta per als dies d'hivern! Els bigos tradicionals són un dels plats més famosos de la cuina polonesa. La nostra recepta es basa en una combinació de xucrut, diversos tipus de carn (per exemple, porc, embotits) i espècies aromàtiques. Com a resultat d'un guisat llarg, els bigos adquireixen un sabor i aroma profunds. La preparació de bigos tradicionals pot trigar temps, però l'efecte val la pena. Només cal tallar i fregir els ingredients, afegir la col i les espècies i, a continuació, cuinar a foc lent durant diverses hores. Gràcies a això, els bigos guanyaran intensitat de gust i aroma. Proveu la nostra recepta de bigos tradicionals i gaudiu de la seva riquesa de sabors, aroma i ambient casolà. Aquest és un plat perfecte per als dies d'hivern que escalfarà el vostre paladar i us portarà a la taula familiar!

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 500 g (17,5 oz) de xucrut, tallat finament
• 500 g (17,5 oz) de col fresca, tallada finament
• 200 g (7 oz) de cansalada, tallada a daus
• 200 g (7 oz) de botifarra, a rodanxes
• 1 ceba gran, picada
• 2 grans d'all, ben picats
• 2 pastanagues, ratllades amb un ratllador
• 2 cullerades de pasta de tomàquet
• 1 culleradeta de marduix sec
• 1 culleradeta de comí sec
• Sal i pebre al gust
• Oli per fregir

Instruccions:

1. Escalfeu l'oli en una olla gran i sofregiu la ceba i l'all fins que estiguin suaus i una mica daurats.
2. Afegiu la cansalada i fregiu fins que estigui lleugerament daurat.
3. Afegiu-hi la llonganissa i sofregiu-ho uns minuts fins que comenci a daurar-se una mica.
4. Afegiu-hi xucrut i col fresca, pastanaga, pasta de tomàquet, marduix i comí. Barrejar bé.
5. Condimenteu els bigos amb sal i pebre al gust.
6. Tapeu l'olla i deixeu-ho coure a foc lent durant unes 1,5-2 hores, fins que els sabors es fusionin.
7. Abans de servir, comproveu i ajusteu les espècies segons les vostres preferències.

Resum

Bigos, també anomenat plat nacional polonès, és una combinació única de xucrut i col fresca, carn, cansalada i espècies aromàtiques. Aquest guisat espes i aromàtic és una autèntica festa per al paladar i un plat conegut i estimat des de fa temps a la cuina polonesa. La preparació de bigos pot trigar una mica, però l'efecte val la pena. Després de sofregir la ceba i l'all, afegiu-hi la cansalada i la llonganissa, que donen al plat un gust únic. A continuació, afegiu-hi xucrut i col fresca, pastanagues ratllades, pasta de tomàquet i espècies aromàtiques, com el marduix i el comí. Bullir a foc lent durant molt de temps permet que els sabors es fusionin i es combinen. Bigos és un plat que té millor gust després de diverses hores de cocció, i fins i tot l'endemà, quan els sabors tenen temps de fondre's encara més. Per tant, val la pena preparar-lo amb antelació i donar-li temps perquè desenvolupi tot el seu sabor. Abans de servir, revisa i ajusta les espècies segons les teves preferències. Si us agrada un sabor més fort, afegiu-hi més marduix o comí. També pots experimentar i afegir altres espècies preferides al teu gust. Bigos és un plat que té un bon gust acompanyat de pa, com ara pa o panet de blat. També podeu servir-lo amb patates o grapats per crear un àpat saludable.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.