bolonjez paradajz sos : italijansko savršenstvo u vašoj kuhinji
Pravi špageti bolonjez je simfonija ukusa, čije je srce gust, aromatičan paradajz sos. Kada govorimo o ovom jelu, mislimo na toplu italijansku kuhinju, u kojoj se ukusi i arome spajaju i stvaraju pravo kulinarsko remek-djelo. Ovo je tajna savršenih špageta bolonjeza - paradajz sosa koji se pravi od najkvalitetnijih sastojaka i pun ljubavi. Bolonjez je jedno od najprepoznatljivijih jela italijanske kuhinje, a njegova duša je sos. Bez toga, špageti su jednostavno jelo. Sos dodaje dubinu i karakter jelu. Njegova tajna je u jednostavnosti sastojaka i strpljenju u njihovom kombinovanju. Moramo mu dati vremena kako bi se sastojci pravilno sjedinili i oslobodili svoje arome. Priprema paradajz sosa za špagete bolonjeze je proces koji zahtijeva ne samo prave sastojke, već prije svega strpljenje. Međutim, vrijeme je koje će se svakako isplatiti kada se na stolu pojavi jelo punog okusa koje će zadovoljiti nepca i najzahtjevnijih gurmana. Iako ovom sosu može biti potrebno neko vrijeme da se kuha, krajnji rezultat vrijedi svake minute. Dakle, dobrodošli u kuhinju!
Sastojci:
- 1 luk
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 500g (17.6oz) mljevenog mesa (mješano: svinjetina i govedina)
- 800g (28.2oz) pelati paradajza (iz konzerve)
- 1 šolja (1 šolja ) crnog vina
- Posolite i pobiberite po ukusu
- 1 kašičica sušenog origana
- 1 kašičica sušenog bosiljka
- 1 kašika šećera
- 1 lovorov list
Instrukcije:
- U tiganju zagrejati ulje, dodati seckani luk i beli luk, pržiti dok ne postane providan.
- Dodati meso i pržiti dok dobro ne porumeni.
- Dodajte pelati paradajz sa sokom, vinom, solju, biberom, origanom, bosiljkom, šećerom i lovorovim listom. Sve dobro promešati.
- Kuhajte sos na laganoj vatri oko 2 sata, povremeno mešajući. Ako sos postane pregust, dodajte malo vode.
- Nakon što je sos skuvan, proverite da li je dobro začinjen. Po potrebi dodajte još soli i bibera.
Vrijeme pripreme: 20 min
Vrijeme kuhanja: 2 h
Makrohranjivi sastojci na 100 grama
Kalorije: 36.6 kcal
Ugljikohidrati: 7.4 g
Proteini: 1.3 g
Masti: 0.2 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET-u
Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.